Il Sole Di Gelato / Amore Mio en Arrecife

26/06/2025: Lilium en Lanzarote es un restaurante único: un auténtico templo del sabor, donde la tradición isleña se reinterpreta con sensibilidad moderna y una visión contemporánea. Orlando Ortega, alma de la cocina, es un auténtico guardián de la memoria gastronómica de Lanzarote. Con una maestría extraordinaria, amor por el territorio y una sensibilidad excepcional, consigue transformar ingredientes ancestrales en platos que cuentan historias. Cada creación es un viaje entre el pasado y el futuro, una explosión de sabores que despierta el alma y los sentidos, como el susurro de un anciano vestido con ropa nueva. En el comedor, la bienvenida de Sandra es igualmente preciosa: elegante, atenta, nunca intrusiva. Su presencia marca el ritmo de la experiencia, acompañando cada plato con calidez y profesionalidad, convirtiendo cada cena en Lilium en un momento especial, casi un ritual. La carta de vinos es un descubrimiento continuo: cuidadosamente seleccionada, destaca las pequeñas y grandes excelencias de las Islas Canarias y del panorama vinícola español. Etiquetas que se integran a la perfección con los platos, realzando sus sabores y matices, gracias también a la destreza y pasión con la que se describen y proponen. Como chef italiana que trabaja con los maravillosos productos de esta isla volcánica, reconozco en Lilium una alquimia excepcional: la que nace cuando el respeto por el territorio se une al arte de la transformación. Aquí Lanzarote se celebra en cada uno de sus matices, con corazón y maestría. Lilium no es solo un restaurante. Es una emoción para vivir. — Susanna Crepaldi

22/06/2025: La comida estuvo fabulosa y el servicio fue increíble. Es una pena que la música estuviera tan alta desde el barco en el puerto, pero volvería porque la comida estaba buenísima.