Il Raviolo en Las Palmas de Gran Canaria

26/04/2025: Nos encontramos con tres cosas que ya no vemos cuando salimos a comer fuera: 1. La carta nos sorprendió. Como cuando en Londres fuimos a un restaurante chino y descubrimos que nada tenía que ver con los nuestros, igual, este restaurante italiano no tiene nada que ver con ninguno de los habituales. Sabores únicos que emocionan, recetas tradicionales italianas. 2. Los platos llegaban a los minutos del anterior, sin prisas, piano mangiare, disfrutando de cada plato, sin que me llenen la mesa, sin sufrir porque se está enfriando y no puedo ir más rápido. 3. El vino blanco estaba bien frío. En muchos restaurantes la botella por copas la dejan fuera o en una nevera que no paran de abrir y cerrar y nunca está adecuado. Aquí eso no pasa, está perfecto. Y el servicio fue un derroche de amabilidad y simpatía, con el difícil equilibrio de no agobiar, pero no dejar de estar pendientes de lo que pudiera hacer falta. Es su sitio al que hay que ir, más de allá de su ubicación. Vale mucho la pena.

26/04/2025: Estuve comiendo hace unos días en Happetito, un Italiano con comida casera, la camarera que nos atendió muy simpática y muy profesional, el cocinero con una cocina reluciente y una pasta casera que quita el hipo , unos rollitos de berenjena espectaculares, unas albóndigas de cordero riquísima . Pasamos un rato muy agradable y muy ameno