Hotel Saratoga en Palma de Mallorca

16/10/2025: Fuimos a tomar un par de copas de vuelta al barco. Salíamos a las 5:30, ya que cerraba a las 6:00 p. m., pero Dani, el dueño, nos invitó a tomar algo con él. Iba a jugar al tenis, así que hablamos de tenis con él durante 20 minutos. Gracias de nuevo, Dani. Nos vemos a finales de marzo cuando volvamos, Jimmy y Sandra.

01/10/2025: Fui al Restaurante Kontiki Palma el otro día y fue una experiencia que superó mis expectativas. Desde el primer momento me llamó la atención el ambiente: relajado pero con estilo, con detalles náuticos que te recuerdan que estás junto al mar. Me senté en la terraza para disfrutar de la brisa mientras miraba el atardecer. Pedí unos ceviches para entrar: frescos, bien cortados, con el punto justo de acidéz y acompañamientos que le daban textura. De principal tomé pescado del día, servido con verduras al vapor, y estaba cocinado a la perfección: jugoso, con sabores definidos, y con una salsa ligera que no opacaba nada. El servicio fue atento y profesional, sin ser excesivo: siempre estaban ahí para atender, sugerir, explicar el menú y asegurarse de que todo estuviera bien. Me gustó que el reloj pareció detenerse mientras cenaba, algo que solo pasa cuando un lugar sabe hacer bien su trabajo.