12/04/2025: Un rincón gastronómico de ensueño en el Bierzo: El Jardín
Hoy he tenido el enorme placer de disfrutar de una comida en El Jardín, un restaurante ubicado en el encantador pueblo de Vega de Espinareda, en pleno corazón del Bierzo, provincia de Castilla y León. Y no puedo más que aplaudir la experiencia de principio a fin.
La cocina de Andrés, el chef del restaurante, es puro arte: cercana, auténtica y llena de sabor. Empecé con una paella de marisco que me dejó sin palabras. El arroz perfectamente al punto, con ese sabor intenso a mar que solo se logra con un fondo bien hecho y mariscos frescos. Un plato que te transporta directamente a la costa desde la primera cucharada.
Como segundo, probé un churrasco espectacular, cocinado al punto exacto, jugoso, tierno y con ese sabor característico que solo se consigue con brasas bien manejadas. Andrés demuestra aquí su maestría en carnes.
Para terminar, una piña natural como postre: fresca, dulce y ligera, ideal para cerrar una comida perfecta con un toque tropical.
Además de la comida, el entorno es precioso, con un ambiente tranquilo y cuidado al detalle, ideal para desconectar y disfrutar. La atención, cercana y muy profesional, hace que te sientas como en casa.
El Jardín no es solo un restaurante, es una experiencia. Un lugar que merece ser descubierto y al que sin duda volveré. Mi más sincera enhorabuena a Andrés y a todo su equipo. ¡Una auténtica joya del Bierzo!
26/02/2025: Como allí casi todos los días y cada día que voy me sorprende más la comida casera que hacen como si te hiciera la comida la abuela pues igual....lo recomiendo al 100% no dudéis en pasar por allí....todo riquísimo los callos las alubias los gigantes con jamón y mas......y los codillos churrasco chuleta de aguja codillo en salsa las chuletas de cerdo en salsa alemana...no lo dudéis en visitarlos. El trato inmejorable muy atentos con la gente y te preguntan si quieres repetir comida....luego por encargos paellas botillo pulpo.....un cordial saludo.
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