Hostal Can Serra en Pardines

CRÍTICA GASTRONOMICA JOAN - UN VIAJE POR LOS SENTIDOS Vamos con unos amigos de Torelló un sabado, despues de caminar hasta la Ermita de Sta Magdalena. De fuera se ve un hostal de toda la vida, pasas la puerta y entras en otra dimension, cocina alucinante. Hacemos el menu 'mos de tardor', bocado de otoño, su menú degustación. A 35€ son 7 platillos, pan y agua incluidos. Su cocina es un viaje por los sentidos: productos locales de alta calidad, elaborados con cuidado y pasión. Genial mezcla de sabores. Marc y Alba te hacen sentir como si estuvieras en tu casa. Los 3 entrantes toda una agradable sorpresa. Destaca el arroz de sepia alcachofa y azafran, brutal, en su punto de cocion y muy sabroso, de los mejores que he comido. La terrina de cordero del valle de Ribes, muy tierno y delicioso. Los postres quesos de la tierra y su postre de tarta de chocolate, mandarina y crema de pistacho, un pecado mortal de bueno. Gracias por hacerme disfrutar tanto de una comida. Mis felicitaciones a todo el equipo.

¡La comida espectacular! Hicimos el Mos de temporada y nos encantó. Tienen cervezas artesanas. El trato inmejorable y el pueblo es precioso.

Hemos realizado el menú degustación. Todos los platos buenísimos y con alimentos de temporada, ¡y quedas muy harto! Volveremos pronto.

Un sitio de los que merecen la pena!! Buena comida y producto, bien cuidado. Gente que hace las cosas con cariño, dedicación y respeto por el servicio y la profesión. En un pueblo precioso. ¡Muy recomendable!

La comida es excelente, muy buena calidad y presentación. El saque muy bueno. El local es muy acogedor y con mucho gusto. Uno de los mejores restaurantes del Valle. Repetiremos seguro.

Nos quedamos dos noches y fue una experiencia excelente. La comida (desayuno, comida y cena) estaba deliciosa y preparada con mucho detalle. El lugar está reformado y muy cuidado, y te sientes cómodo de inmediato. Marc y Alba son anfitriones muy atentos y dedicados; se nota el cariño con el que llevan el sitio. En los alrededores hay muchas excursiones bonitas. Muy recomendable!

Comida excelente, habitaciones limpias Y muy bien de precio. Volveré pronto

¡Hemos disfrutado mucho de la estancia y de la comida! Ha sido un fin de semana muy completo en una zona perfecta para desconectar y disfrutar de la naturaleza. La comida ha sido increíble. El equipo formado por Marc, Alba y Carla ha estado muy atento, recomendándonos platos de primera categoría y asegurándose de que todo estuviera a nuestro gusto. Gracias a ellos, la experiencia gastronómica ha sido todavía más especial.

Fenomenal experiencia este fin de semana en el hostal. El lugar es perfecto para desconectar y hacer excursionismo, las bonitas y acogedoras habitaciones, el restaurante de calidad espectacular y con un servicio muy atento y simpático.

Fantástico, la comida, el lugar… todo un descubrimiento. Marc y Alba te hacen sentir como si estuvieras en tu casa. El menú degustación de 35 € es insuperable tanto en cantidad como en calidad. Espero que dure muchos años.