Hong Kong en Castelló d'Empúries

12/12/2024: El Xiringuito Escribà Empuriabrava es mucho más que un restaurante: es un rincón mágico donde cada detalle cuenta una historia. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un ambiente único, en el que incluso una silla de avioneta puede transportarte a un mundo lleno de sorpresas y sabores inolvidables. Bajo la apasionada dirección de Joan Escribà y el talento inconfundible de Carlos Calle, los fogones cobran vida y llenan el aire con aromas que despiertan todos los sentidos. Aquí, cada plato no solo es un manjar, sino una ventana a la creatividad y al cariño con que trabajan. Pero la magia no termina ahí. En el primer piso, el taller de chocolate de Joan es una joya oculta. Poder observar cómo se tuesta el grano o cómo este proceso se transforma en auténticas delicias que forman parte de la carta es un privilegio que eleva la experiencia gastronómica a otro nivel. El personal, siempre atento y cálido, completa este viaje, convirtiendo la visita en un recuerdo imborrable. En el Xiringuito Escribà Empuriabrava, cada instante se vive con intensidad y cada sabor queda grabado en el alma. Un lugar que no solo se disfruta, sino que se lleva en el corazón.

11/12/2024: Muy bueno, me encantó el mojito, la costilla de ternera con la resistencia. Decoración de ambiente, arriba.