Grotte Del Huecar en Cuenca

28/07/2025: El mejor restaurante de Cuenca. Sin más. Vale lo que vale, está claro, pero la comida lo merece.

19/07/2025: Empezamos con una tabla de quesos y croquetas de jamón. La tabla incluía una buena variedad de quesos manchegos, y las croquetas estaban crujientes por fuera y cremosas por dentro. Como plato principal, pedimos carnes (cierva y solomillo de ternera). Las carnes estaban en su punto y estaban riquísimas. Los postres también estaban buenísimos. Mención especial merece la carta de vinos, con una buena selección de vinos regionales. No es de extrañar que aparezca en las guías Michelin y Repsol. El ambiente es precioso y agradable. El servicio es amable y eficiente. No es barato (unos 75 €, con vino), pero mereció la pena por la excelente comida. NOTA: En los mapas, la entrada parece ser por la calle San José. Se puede entrar, pero es confuso y está mal señalizado. Lo mejor es entrar por la Ronda Julián Romero s/n.