Es Caliu en Ciutadella de Menorca

Simplemente inmejorable , atención , servicio , comida … todo un 10 . Posiblemente mi restaurante favorito de Menorca .

Il primo approccio non è stato dei migliori…. La prenotazione è stata un vero parto….Fortunatamente non mi sono abbattuta nonostante le mie innumerevoli chiamate: dapprima mi è stato chiuso il tel in faccia più volte, poi il messaggio automatico ed infine sono riuscita a prenotare. Devo dire che ne è valsa la pena… la carne è davvero squisita. Notevole la qualità dei prodotti offerti. Consiglio L angus dall incredibile scioglievolezza e la costata, che seppur frollata pochi giorni per i miei gusti (solo 30) ha comunque un buon gusto ed un buon grado di tenerezza. Tenero anche il carpaccio anche se a parer mio, la temperatura di servizio è un po’ troppo fredda, oserei quasi gelida…. Gentile e familiare il servizio, i ragazzi ti fanno sentire subito a casa. Traspare la passione e la voglia di lasciare a chi varca la soglia un esperienza degna di nota. In effetti è esattamente ciò che accade. La miglior carne di Minorca, senza fronzoli. Lei nuda e cruda. Poi vabbè, datemi una costata al sangue e le patate ed io sono felice…. Gusti a parte, lodevole la conoscenza dei vini e la capacità di consigliare la bottiglia giusta. Porzioni giuste, calibrate per non uscire con la fame. Consiglio il posto, tappa obbligata per chi ama la carne e soprattutto una certezza di buon cibo.