Glabistro en Ourense

Mi pareja y yo fuimos a cenar por el especial de halloween, y ha sido genial. Cada plato tenía su propio nombre y luego te daban a escoger si preferías probarlo antes y luego ellos te explicaban que llevaba o te explicaban antes de comerlo. Sin duda, muy original.

Es la segunda vez que vamos y muy bien.

Uma experiência incrível! Quem visitar Ourense não deixe de conhecer o Glabistro. Menu com excelentes ingredientes e vinhos regionais excepcionais! Sem falar no atendimento que foi maravilhoso.

Un lugar muy recomendable para pasar una velada especial. Todos los platos estaban muy ricos y el ambiente del local es muy acogedor y tranquilo. La atención de los camareros también fue estupenda. Relación calidad-precio de 10. Sin duda volveré.

Todo muy rico y el servicio perfecto. Muy recomendable.

Restaurante con encanto, situado en el caso viejo, tiene varios menús degustación y a la carta. Solo fui en una ocasión con el menú largo (60€). Me gustó, quizá fue menos especial de lo que hubiera imaginado, porque los primeros platos me parecieron muy buenos y originales, pero los platos de pescado y carne, que quizá también fueron elegidos por su contundencia ( al menos el de carne) se quedaron en un punto más tradicional que choca un poco con lo anterior y aunque estaban bien, rompieron un poco la magia, la cual recuperaron con los postres que estaban increíbles. Ejecución perfecta en todos ellos. La Chef increíble, la camarera muy agradable y Alex con un gran control sobre su producto, además nos recomendó un vino blanco ideal, así como un vino dulce que me encantó. En cualquier caso, volveré, el menú me parece una solución perfecta para conocer la filosofía del restaurante, ahora iré a la carta para conocer otros platos que no conozco. Solo tengo una foto porque cuesta pararse antes de comer.

Mejor restaurante de Ourense y uno de los mejores de Galicia. Después de comer en paradores excelente cocina tradicional gallega, buscamos un toque fusión con los productos locales. Glabistro ofreció un excepcional menú degustación de 5 platos con base en pescados y carnes gallegas. Gambas con perlas de naranja, gyoza de nécora, atún de Burelo con mejillón picante y mostaza, ternera con patatas shirake, un coulant de almendras inolvidable. Adaptaron el menú con opciones sin gluten. La estética fue exquisita, al igual que la vajilla y el servicio. Pasarse por Ourense merece la pena sólo para comer en este lugar.

Atención: es increíble te prestan mucha atención a todo , el servicio muy rápido , te ayudan para elegir el plato que deseas, a la hora de traerlo nos enseñan que trae el plato y sus características y sobretodo con muy buena educación. Comida: es muy buena , la presentación de cada plato magnífica y todo acompañado con unas salsas muy buenas cada una de un sabor diferente. Ambiente: muy bonito todo , temperatura normal y estable , cada detalle del restaurante me fascina. En Resumen , volvería sin ninguna duda.

Impresionante, muy recomendable

Platos de 10 y atención igual. Sorprendente el somelier. Siempre sorprende con vinos buenos y ricos. Un referente para cualquier ocasión