GASTROBAR SWING en Calahorra

18/10/2025: La reseña es al RESTAURANTE: Una experiencia que demuestra que, cuando se quieren hacer las cosas bien, se pueden. Menú del día por 16 €, aparcamiento gratuito en el mismo edificio, mantel y servilleta de tela y un Rioja joven premiado que acompaña sin necesidad de disfrazarlo. Me encantó. Los pimientos del piquillo rellenos de rabo de toro fueron un acierto total: sabor profundo, relleno meloso y equilibrio perfecto. La ventresca de atún a la tailandesa, jugosa y en su punto, con una salsa muy bien trabajada que realzaba el plato sin taparlo. Como detalle añadido, accedieron con toda naturalidad a cambiar el postre por un café, algo que se agradece y dice mucho del trato. La presentación de sus platos son el ejemplo. Destaca aún más si se compara con otro restaurante, a tan solo 41 km, donde ante las críticas ellos se justifican con excusas ante la dejadez en lugar de mejorar. Aquí se ve justo lo contrario: no es cuestión de dinero, sino de actitud, respeto al producto, al cliente y ganas de hacerlo bien. Felicidades al Restaurante Gala por su profesionalidad y su buen gusto. Repetiré y lo recomendaré.

13/10/2025: El servicio perfecto, la comida increíble pero el problema es la ubicación, 7 minutos andando para llegar. 7/10 en total