Gastro Tienda Ricardo Fuentes en Cartagena

Mejor pulpo que me he comido en la vida.

Cuando entras en este local no te puedes imaginar lo que hay detrás, un gran grupo empresarial con presencia en más de 30 países, dedicado a la fabricación de salazón y a la comercialización de pescado fresco y congelado, al que aún le queda visión y determinación suficiente para convertir alguna de sus tiendas de distribución en Gastrobares. Rodeadas de anaqueles y expositores refrigerados hay algunas mesas estratégicamente colocadas para aprovechar bien el espacio. También disponen de una terraza exterior (ver foto de cabecera) donde se puede comer o tomar un exquisito aperitivo de su bien escogida carta. Entrantes, aperitivos, sushi, conservas, carnes, pescados y mariscos forman un amplio abanico del que escoger, además de los variados guisos que hay disponibles en un mostrador dedicado a exhibirlos a la vista de los clientes. Para acompañar elegimos un Mar de Frades 2023, un varietal de Albariño de la DO Rías Baixas. Tiene un equilibro perfecto entre elegancia y cuerpo, y manifiesta una calidad que lo ha consagrado como uno de los blancos gallegos más deseados. Con una imagen rompedora, a la altura de su contenido, es uno de los albariños más conocidos del mundo. El barco azul que se observa encima de la palabra "DE" aparece cuando el vino está a una temperatura adecuada, cuando no se ve es que el vino no está para beber. Aromas de fruta tropical, flores silvestres y notas de menta. En boca es fresco, fluido y agradable, con un personal carácter salino y mineral.

Mi amiga me dijo de comer aquí y fue todo un acierto. El personal fue muy amable y, a pesar de estar hasta arriba de trabajo, el servicio fue muy rápido. El mejor tartar de atún que me he comido en mi vida, las croquetas de gamba, estaban de vicio. Totalmente recomendable.

Un hayazgo Entramos un día de lluvia, tenían todo reservado, aún así, nos sirvieron en una mesita alta, muy amables y la comida expectacular