Garbo en Granada

Una experiencia gastronómica fantástica con el maridaje perfecto de vino natural y un equipo amable. Un lugar especial. ¡Lo recomiendo sin duda!

Menudo festín nos dimos. Cocina de autor, vienen de Noma así que os podéis imaginar. Las croquetas son una de las explosiones de sabores más intensas que he probado. Puro líquido en tu boca. El bao con pollo crujiente está rico, en su punto y la salsa es muy suculenta. El ceviche muy sabroso, con potencia y más espeso de lo normal, lo que unía más todos los sabores. El "chocolate con churros" fue quizás lo que menos nos convenció, demasiado dulce y más insulso. Eso sí, la idea y el trampantojo son una maravilla. El costillar muy tierno, y sobre todo el pan árabe exquisito. Unos 30€ por persona, pedimos de todo, unos 8 platos para 5 personas. Acabamos llenísimos. Cambian la carta cada pocos meses, así que siempre hay opción de repetir. Un sitio espectacular que hay que probar.

Además de ser súper cercanas y amables, la comida está muy muy rica. Se disfruta de una cocina personalizada, productos de calidad y buena mano. Luego, sorprende la calidad de servicio, un trato cercano y muy agradable. Sitio top. 30 euros o así por cabeza.

Garbo se merece 10 estrellas. Jose es encantador, desde que entras al restaurante te hace sentir como en casa, te acompaña y te guía durante toda la experiencia. La selección de vinos naturales es diferente y muy acertada, elegida por ellos en consonancia con los platos. La comida es estupenda y muy sabrosa, la carta es pequeña pero no le hace falta más para sorprender. Ojalá volver pronto a disfrutar en Garbo.

Pocas veces un lugar logra sorprenderme a este nivel. Confieso que las 5 estrellas me hicieron dudar, pero hoy confirmo que son más que merecidas. La cocina es de una manufactura magistral; cada plato es una obra de arte que justifica —e incluso supera— su valor. A diferencia de otros lugares más pretenciosos, aquí la calidad habla por sí sola. El servicio es impecable, preciso y con un criterio envidiable para guiar al comensal. Todo esto en un salón de sobriedad exquisita que invita a quedarse. Una experiencia redonda.

Garbo es un restaurante espectacular. Tiene nueva ubicación de forma temporal pero sigue siguiendo un lugar muy recomendable. La comida está espectacular, el trato es insuperable y además te aconsejan el vino a tomar según el plato que pidas. ¡Lo tiene todo!

Me era difícil creer que un local pudiera tener 5 estrellas de valoración pero al comer allí lo comprendí. Servicio de 10 con recomendaciones tanto de platos como de vinos en relacion al plato, comida deliciosa, vinos naturales con un sabor unico y en un local con una exposición de cuadros en el mismo espacio. Desde luego, un sitio al que volveremos. ¡Muchas gracias!