GALAXY en Calvià

11/02/2025: En Mallorca este es el restaurante con estrella Michelin al que volvería sin duda. Cada plato, incluidos los aperitivos, me puso la piel de gallina. Gran variedad de gustos, atención al detalle, etc. Servicio de primera por parte de cada miembro del personal. El propio chef salió dos veces por la noche a dedicar su tiempo a cada mesa. Les deseo prosperidad, sigan con el buen trabajo, sean curiosos, constantes y humildes. Definitivamente regresaremos.

29/09/2024: Noche mágica de septiembre en un hermoso patio. Había opciones de degustación de seis y diez platos... elegimos el de 10 platos y cada bocado estaba delicioso. ¡La opción más pequeña también habría estado bien! El personal fue muy atento. La estrella Michelin está bien merecida.