Fussió en Caldes de Montbui

Hemos ido a hacer un brunch. Todo estaba muy bueno. Al ser antes de las 12. Hemos compartido una tostada de burrata, tomate y pesto. Brutal. Los tomates estaban confitados. Después hemos pedido a compartir un canelón en la cochinita pibil y un tataki de atún. Todo estaba buenísimo. Muy recomendable para el almuerzo!!

Restaurante muy recomendable! La carta elaborada, platos deliciosos y originales, atención excelente. El postre con maracuyá muy 🔝 También tiene terraza con vistas estupendas.

Reducido local con un servicio y calidad de carta muy notable, a destacar las croquetas de cocido y la samfaina.

Tercera que vengo a comer este "pequeño" gran restaurante, donde nada más entrar se ve y se huele que hay cocina. Un ambiente muy tranquilo y acogedor donde los propietarios son muy amables y profesionales. Al llegar, me he tomado un vermut de la casa acompañado de unas olivas muy ricas. He pedido dos primeros y un segundo los cuales son: Tiradito de Salmón con un mayo de Huancaína y unos crujientes de patacón, elaborado al momento y muy muy equilibrado, donde el protagonista siempre ha sido el Salmón. Luego, he seguido con un pata de pulpo a la plancha más parmentier trufada y muy cremosa, todo en orden. (La foto la realicé una vez empezado en plató,jajaja) Y por último, un canelón crujiente de cochinita pibil y una mayo de chile chipotle, con una potencia de sabor y un crujiente bien ejecutado y cocinado. De postre, me he pedido fuera de carta, una neula de foie , crumble de turrón, ganache de chocolate blanco y confitura de limón (Espectacular, pero se me pasó hacerle foto). Recomiendo, a todo el mundo que pase por Caldes de Montbui a probar este restaurante y a llamar antes de ir para reservar, ya que siempre está completo. Seguir así chicos, volveremos!!!!!

Buen cocinero, platos bien preparados. La gyoza muy buena, ensalada Cesar asombroso.

Gran descubrimiento. Un restaurante pequeño, con una atención excelente y una cocina de calidad, con platos originales y bien elaborados. De los platos que probamos recomiendo el canelón de cochinita pibil, el briox de steak tartar y la gyoza de gamba y cerdo.

Muy buen servicio El arroz espectacular el abanico buenisimo y la torrija para chuparse los dedos

Inspira paz, es acogedor... el servicio de lo mejor y la comida espectacular. Nos encantaron las bravas y de postre la torrija de ensaimada y el pastel de queso.Volveremos sin duda a probar otras cosas

La mejor ensaladilla rusa que he probado!

Fuimos el dia 5 de diciembre Trato genial y comida de menu jueve de arroz espectacular