El mejor restaurante japonés de Gran Canaria, ¡auténtico japonés!. Comida riquisima, muy buen servicio y decoración en un ambiente inmejorable. No falla nunca!!
Dunia Pazos Machín
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20 Octubre 2025
10,0
Llevo casi 30 años visitando Fuji, eso lo dice todo. No he encontrado un restaurante japonés como éste en ningún otro sitio, pese a que en mis viajes tiendo a visitar el que encuentre. La calidad es extrema, y sostenida en el tiempo; el trato, inmejorable. Aquí se puede disfrutar al tiempo de la auténtica comida japonesa tradicional (no olvidemos sus orígenes de atención a la flota pesquera japonesa radicada en Las Palmas, que lo convirtió en el decano de los restaurantes japoneses en España) y de las creaciones de Chef Miguel, quien ya es protagonista por derecho propio de nuestro presente y futuro culinario. Sé que se ha corrido la voz y las celebridades visitan este restaurante. Para mí las celebridades seguirán siendo Sato, en nuestra memoria, Miguel y su equipo. Gracias por tanto, Fuji.
Ricardo Lagares
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15 Octubre 2025
10,0
Caro, sobretodo los fuera carta, bueno y de calidad
Eduard
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14 Octubre 2025
8,0
La comida estuvo absolutamente excepcional: fresca, con una presentación impecable y llena de sabor. Lamentablemente, el servicio no estuvo a la altura de la calidad de la cocina. Mi plato llegó mucho antes que el de mi pareja, y tuvimos que esperar un buen rato solo para pagar. Al final, el camarero intentó añadir una propina más alta con el pretexto de un "malentendido", lo cual me pareció incómodo e innecesario. Una verdadera lástima, porque la comida por sí sola merecería cinco estrellas.
Matthias Fricker
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14 Octubre 2025
6,0
Repetimos en Fuji cada vez que podemos y nunca nos deja de sorprender. 💯 recomendable. Precio acorde a calidad y elaboración.
Carol
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12 Octubre 2025
10,0
Primer restaurante japonés de España! No os lo podéis perder! Todo muy rico, lo mejor el carpaccio de atún!
Belén
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11 Octubre 2025
10,0
Un lugar agradable, con una buena decoración, excelente servicio y muy rica comida, de la mejor gastronomía japonesa que he probado.
Repetiremos!
Pablo Pollán Arango
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11 Octubre 2025
10,0
Sobrevalorado. Ya no es lo que era.
Rubén Caballero Lopez
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10 Octubre 2025
6,0
Fuimos al restaurante Fuji y la experiencia fue, en general, muy buena. Se nota la calidad del producto aunque falla bastante en la presentación.
Comenzamos con su famoso carpaccio de atún, aguacate y mango, que fue sin duda la estrella de la noche: fresco, equilibrado y lleno de sabor.
A partir de ahí, el nivel bajó un poco: las vieiras fritas resultaron algo insípidas, y el maki de carabineros tenía más arroz que carabinero.
El variado de sashimis estuvo correcto, destacando el salmón, mientras que el pescado blanco y el atún quedaron algo justos de sabor.
Terminamos con tres piezas flambeadas espectaculares: la de foie, el salmón con ajo negro y el gunkan de huevo de codorniz, todas increíbles y con una textura perfecta.
En resumen, un sitio fantástico, con platos de nivel y servicio amable, donde vale la pena dejarse aconsejar. Lo recomendaría 100%.
Fernando Porro
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08 Octubre 2025
8,0
En el día de ayer volvimos a este emblemático restaurante japonés de la ciudad de las palmas y como el buen vino con el tiempo no sólo se ha mantenido sino mejorado.
Personal atento y profesional en todo momento y aconsejando correctamente sobre la posible elección de ciertos platos.
Relación calidad precio más que correcta.
Productos de calidad, presentación y sabores de primera, nada que envidiar a cualquier japones de la isla , sino todo lo contrario.
En definitiva lo recomiendo sin lugar a dudas y está claro que volveremos en cuanto podamos y en esta ocasión no dejaremos pasar tanto tiempo.
PYMTELDE
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11 Mayo 2025
10,0