Fuji en Las Palmas de Gran Canaria

Fuimos a Fuji con bastante ilusión. Por la fama que tiene, esperábamos una experiencia de restaurante japonés de alto nivel. La realidad, lamentablemente, fue bastante más… terrenal. Nada más llegar, nos colocaron en una mesa a oscuras, pegados a un pasillo, mientras el resto del restaurante estaba prácticamente vacío. No sabemos si era una prueba de humildad o un entrenamiento ninja para cenar en penumbra, pero tuvimos que pedir que nos cambiaran. En cuanto a la comida, en general nos pareció muy básica para el aura de restaurante japonés “de lujo” que parece tener. Ningún plato destacó especialmente, la carta nos pareció bastante limitada y la materia prima correcta, pero lejos de lo que uno espera cuando va con expectativas altas. No estuvo malo, pero tampoco hubo ese momento de “esto está espectacular”. El postre, además, llegó frío cuando no debería haberlo estado, que fue un broche final bastante simbólico: una experiencia que, en general, nos dejó más bien fríos. Quizá el problema haya sido de expectativas. Fuimos pensando en un japonés de referencia y nos encontramos con algo que se parece más a un japonés normalito, incluso algo descuidado en algunos detalles. En resumen: no es que se coma mal, pero desde luego no es el nivel que uno imagina cuando oye hablar de este sitio. Si vas con expectativas muy altas, probablemente salgas con ellas… convenientemente recortadas, como un buen sashimi.

Muy agradable 👍 y comida muy buena

La comida esta buena en general, lo que sí que es difícil conseguir reserva en su página web. Relación calidad precio correcta, es de buena calidad, pero tampoco es para decir woow.

Increíble experiencia, como siempre. Es un placer degustar sus platos. Fuimos en familia, diez personas, y el servicio no mermó por ello

La verdad que un espectáculo la combinación de sabores en la comida y muy buena calidad se merece todos los soles que les ha concecido la guía repsol. Bueno decir que he vuelto como 3 veces más y no me cansa, espectacular...

Como siempre, una garantía... ¡Enhorabuena, chicos, por no bajar nunca la calidad, tanto de los deliciosos platos como del personal atento y siempre disponible! ¡Bien hecho! 👏👏🤗

Rosando la perfección, como siempre

Fuimos 4 personas y comimos muy bien. Nos encantó el carpaccio de atún graso. Esperamos repetir próximamente.

Maravilloso!!!!! Un restaurante japonés auténtico con una inmejorable relación calidad precio. El carpaccio de atún es increíble! Muy buena atención y decoración. Volveré seguro!

Explosiòn de sabores y texturas. Todo riquísimo. El carpaccio de atún una joya. Buen servicio. Dejarse aconsejar. El mejor japonés de la isla sin duda. Obligatorio reservar. Un poco caro.