Fuji en Las Palmas de Gran Canaria

El mejor japonés de la isla sin duda. Recomiendo el carpacio de atún sin duda ya que lo he repetido y seguiré haciéndolo, es todo un acierto. Todo muy correcto y la comida es excelente no hay nada que pueda criticar de este lugar. Si aconsejaría algún plato variado de makis- sushi o algún menú degustación que estaría encantada de pagar ya que hasta ahora todo está muy rico, pero por desgracia no puedo probar todo . Gracias y hasta pronto.

Excelente todo lo que comimos , todo muy rico , buen ambiente tranquilo y servicio de 10.

Experiencia culinaria maravillosa totalmente recomendable

Indudablemente es una experiencia para repetir. Todo fue exquisito: el ambiente, la comida y la atención. No se le puede poner pegas. Absolutamente recomendable

he ido muchas veces pero esta vez fue genial porque se unió todo, comida, servicio y ambiente. Ni un pero. Francisco Mantas

Muy buena cimida y buen aevicio

Restaurante pionero en la isla en comida japonesa. He vivido todas sus etapas, desde su ubicación en Calle Fernando Guanarteme, la época de transición y modernización del local hasta su actual cambio de ubicación. En sus inicios era algo auténtico, simple, sin más lujos. Eso sí, siempre todo fresco. Posteriormente modernizado el local (que nunca tuvo buena acústica), daba la posibilidad de tener un mayor aforo y eso que siempre estaba lleno. Comenzó entonces la sofisticación, la inclusión de nuevas técnicas (de la mano de Miguel) y una comida más llamativa y gustativa aumentando si era posible la frescura y calidad. Ya se podía pedir incluso para llevar. Y ya por último, el cambio de ubicación del restaurante. Mucho más grande, con varios salones. Decoración más moderna, mobiliario más confortable. Al principio he de decir que no me gustó mucho el cambio porque llevó aparejado un servicio más pésimo y lento e incluso en 2023 nos atendió un camarero que no hablaba ni entendía el español. Dejamos que pasara el tiempo y parece que vuelve a ser el restaurante con el servicio y la calidad que siempre tuvo. Parece que todo se asienta. Sigue siendo un nuevo local con mala acústica. Por todo este periplo, le pongo un cuatro estrellas y no un cinco, que seguro se la pondré. En cuanto a la carta. Los clásicos de siempre con alguna inclusión más. La carta de vinos correcta con alguna referencia llamativa. Los postres es lo más flojo que tienen. La relación calidad/precio está un poco elevada para todo lo que a mi parecer tienen que pulir. Es imprescindible reserva. Y yo le sigo dando su oportunidad.

La comida es espectacular. El personal también es muy amable. ¡Tienes que probarlo en Gran Canaria!

Excelente. El servicio estupendo, muy atentos, agradables y asesorándonos en todo. La comida exquisita.

En el día de ayer volvimos a este emblemático restaurante japonés de la ciudad de las palmas y como el buen vino con el tiempo no sólo se ha mantenido sino mejorado. Personal atento y profesional en todo momento y aconsejando correctamente sobre la posible elección de ciertos platos. Relación calidad precio más que correcta. Productos de calidad, presentación y sabores de primera, nada que envidiar a cualquier japones de la isla , sino todo lo contrario. En definitiva lo recomiendo sin lugar a dudas y está claro que volveremos en cuanto podamos y en esta ocasión no dejaremos pasar tanto tiempo.