Foodisiac Sotogrande en San Roque

22/10/2025: Sal Verde: exclusividad sin esencia Ubicado en un entorno privilegiado de La Alcaidesa, con unas vistas que quitan el aliento, Sal Verde se presenta como un club exclusivo con vocación de alta gastronomía. Sin embargo, la experiencia no termina de alcanzar las expectativas que su carta promete. El espacio es elegante, el servicio correcto y el ambiente cuidado, pero la propuesta culinaria resulta más ostentosa que inspirada. Platos visualmente trabajados, sí, pero de sabor plano y sin matices. La carta, sofisticada en apariencia, no se traduce en una experiencia gustativa memorable. La lubina destaca por su frescura y buena ejecución, pero el pulpo, el calamar y la pluma ibérica quedan lejos de justificar un precio tan elevado. En conjunto, Sal Verde parece más preocupado por la forma que por el fondo. Un lugar con potencial, pero donde la exclusividad pesa más que el sabor. 🌿🍽️

14/09/2025: Nos recomendaron Sal Verde cuando comenzamos a buscar sitio para casarnos. Solo tuvimos que poner un pie allí para saber qué sería el sitio de nuestra boda. No hay mejores vistas, ni sitio que nos represente más. Queríamos el mar y lo tuvimos. Un toque andaluz y lo tuvimos. Zonas verdes y las tuvimos. Queremos dar las gracias a todo el equipo, pero especialmente a Isa por su paciencia, su ayuda y no perder nunca la sonrisa. Gracias por dejarnos celebrar allí el mejor día de nuestra vida. Azahara & JJ