Food Tambre en Santiago de Compostela

29/06/2025: Experiencia gastronómica en el centro de Santiago que no entiendo cómo no tiene más reconocimiento para el nivel que tiene Local distribuido en 2 espacios: barra compartida con vistas a la cocina abierta, y sala con mesas bajas. Decoración sobria, minimalista y acogedora Personal muy amable y agradable. Siempre atentos a que todo esté perfecto, aconsejan tanto en las cantidades de lo que vas a pedir como en los platos más recomendables de la carta En cuanto a la comida, 2 opciones: carta con platos pensados para compartir, los cuales se pueden ajustar en su mayoría a medias raciones para poder probar más variedad de los mismos, y menú degustación de 10 pases (8 salados y 2 dulces) de los mismos platos de la carta, para probar sin pensar los maa destacados de la misma. Por 50€, un menú degustación potente y exquisito. Todos los platos sensacionalmente ejecutados, combinando el sabor del producto con una elaboración con toques modernos. A destacar la Gilda de anchoa y boquerón, las croquetas de chorizo y miel, el puerro con papada/huevo/queso, y el steak tartar Una experiencia para recomendar y repetir

26/06/2025: Increíble experiencia. Calidad precio muy buena. Muy amables.