Fondeo Playa en Torrox

16/02/2025: Visitar Casa Palma no es ir a comer a un restaurante, es ir a vivir una experiencia gastronómica. Nuestro menú consistió en: - Unas croquetas variadas de jamón y carrillada. - Huevos 64°, crema de foie y setas. - Una carrillada ibérica con salsa española. - Presa ibérica de los Pedroches con puré de boniato y pimiento confitado. - Y de postre un arroz con leche, con chocolate blanco y melocotón. - Nos acompañó un vino tinto malagueño y un aceite variedad temprana de la localidad de Villanueva del Trabuco. Un precio acorde a la calidad de lo que hemos degustado. El servicio un encanto y la reforma del establecimiento espectacular. Enhorabuena a todo el equipo de Casa Palma por el proyecto y la experiencia que están creando. 🍴🍷🥩

15/02/2025: Estamos muy gratamente sorprendidos por la calidad de este restaurante, recientemente reformado, sobre todo por el acierto y la finura al combinar ingredientes. En las alcachofas: el dulce del boniato, el salado del jamón ibérico, el ligero amargor de la alcachofa y el sabor inconfundible del boletus. En la lubina: la suavidad y el sabor a mar de este pescado en contraste con la contundencia e intensidad del arroz negro. Todo maridado con un vino blanco verdejo, que daba alas a la comida. El postre de flan de huevo , y no somos de postre, han sido la culminación a esta espléndida experiencia gastronómica. Enhorabuena. Bela y Matías.