Flash en Gandia

14/06/2025: El personal es de 10: amables, atentos y se nota buen rollo entre ellos; se les ve contentos con su trabajo. El tinto de verano está brutal porque lo hacen con granizado de limón. De comer pedimos chopitos, que estaban muy buenos, acompañados de pan tostado y sepia; esta estaba algo sosina, igual le falta algo de ajo y perejil y dejarla menos pasada por la plancha para que no pierda textura. Por lo demás, muy bien

14/06/2025: Hemos estado 3 veces en esta semana. Todo ha ido menos a más. La primera vez sin ser nada del otro mundo volvimos porque fue lo mejor que habíamos encontrado en una semana. El servicio fue malo pues una vez nos pusieron los platos se olvidaron de nosotros y al final pedí la cuenta con todos los platos sucios en la mesa y esperando a que se los llevarán como media hora. Repito que como la fritura no estaba mal repetimos otra noche. La segunda vez nos vino el encargado Gorgi, y esto fue diferente en el trato y servicio. De vez en cuando se acercaba el camarero de la primera vez a traer algo y era para que el jefe lo mandara a la cocina porque con indiferencia y mudo sin contestar a mi cortesía, hasta 3 veces, era para levantarse y no volver. Me queje al encargado y realmente es un profesional de 10. La gamba roja que me trajeron estaba tan buena que me animó a hacer hoy mi último día de paella en Gandía. Finalmente, hoy empecé con E. Rusa ( buenísima) ,paella de marisco ( espectacular) y Sangría y tiramisú. Todo fue excelente incluso el otro camarero, para mí que le dieron un toque, estuvo cordial. Ha sido un gran broche de final de vacaciones. Muchas gracias por el trato Gorgi. Se nota que te gusta lo que haces.