Faralá en Granada

Probamos el menú degustación de 9 platos "Magia del Albayzín". Cada plato, cada uno, estaba exquisitamente preparado y presentado. Aunque algunos nos gustaron más que otros, la variedad era interesante y la creatividad, excelente. Es el tipo de comida que querrás fotografiar. ¡Muy recomendable!

Me ha encantado, platos ricos y muy elaborados usando técnicas de vanguardia. Además la atención el exquisita.

Estuvimos ayer día de Andalucía mi marido uno de mis dos hijos y yo, era regalo de Reyes de mi hijo para nosotros y aunque ya me había informado del sitio me sorprendió gratamente absolutamente todo desde el recibimiento, la amabilidad de la espera (porque llegamos antes de hora) y por supuesto la excelente y extraordinaria comida, pasando por todos/as y cada uno/a de quienes nos atendieron, fué un placer vivir una noche así y una preciosa experiencia 💝

Maravillosa experiencia gastronomica.

Estuvimos celebrando nuestro aniversario y no olvidaremos esta cena tan especial. Gracias.

El personal es muy atento. El somelier recomienda buenos vinos y te da algunas explicaciones aunque tengas poca idea. Pedimos el menú la magia del Albaycin. Algunos platos sorprendían por su sabor y otros sin más. El rodaballo, el cordero y el apio fueron los que más nos gustaron. Para una experiencia diferente está bien y de precio no está mal para ser un estrella michelin.

Mis felicitaciones a todo el equipo de cocina y sala. Todo de 10.

Siempre es un placer volver a Faralá. Cocina con alma, producto excelente y un equipo que cuida cada detalle con pasión. Un reconocimiento totalmente merecido. Enhorabuena.

El restaurante está situado en Granada, en la Cuesta de Gomerez nº11, en la primera planta. A la entrada, en la planta baja, hay un tablao flamenco, donde hacen espectáculos. Me recibe una chica joven, que muy amable, me guarda el abrigo y me acompaña arriba al restaurante, donde me recibe una camarera, bastante joven también, (a lo largo de la comida me doy cuenta de que todo el personal lo es, cosa que me encanta), la cual me indica donde está mi mesa. Ésta se encuentra demasiado cerca de la que tengo detrás, porque en tres ocasiones chocamos las sillas, lo cual me incomoda. Tras preguntarme la camarera si tengo alergias o intolerancias alimenticias, empieza "La Fiesta". Escojo el menú "Alborán", que es el mas grande y que para mi sorpresa, carece de platos de carne, cosa que no hecho en falta, porque "el menú está muy rico en general". "La Fiesta" empieza con un Boquerón en vinagre y patata suflé + Gazpacho", "espectaculares". Le siguen un Tomate aliñado, Sándwich de ventresca, Quisquilla y tapioca, y Tartaleta de trucha de Riofrio, "sensacionales". Continúo con "Esturión y Caviar", "Bacoreta y ajoblanco", "Gamba roja", "Raya y coco", "Rodaballo y espinacas", y un "Salmonete con zanahoria y galanga", para repetir "todo". "El sabor de algunas de las elaboraciones me transportan al mar." Continúa "La Fiesta" ya con los postres. Para comenzar, "Hidromiel y Tagete", para mi gusto con demasiado hielo granizado que le quita sabor al plato. Le sigue "Cabra y mango", la lámina de la parte de la cabra estaba demasiado dura. Continuamos con "Caramelo, vainilla y palo cortado", "excepcional", y para terminar junto con el café, "Le Petit fours", "ricos y divertidos". Se me olvidaba "el pan con aove" típico de Granada, riquísimo. El servicio me incomodó en varias ocasiones, porque me retiraban el plato una vez comido demasiado rápido, agobiándome. Por lo demás, "agradable y atento". "Volveré en cuanto cambien los menús".

¡Nos encantó Farala! El menú de degustación creativa tenía sabores fabulosos; como soy vegetariana/pescataria, adaptaron el menú fácilmente a esto. Es un restaurante pequeño y tranquilo con un servicio impecable y comida. Recomendamos Farela a aquellos que viajan a Granada.