Faralá en Granada

Una experiencia gastronómica española increíble con una comida auténtica y elaborada con gran profesionalidad que despierta sensaciones y emociones en todos. El ambiente del lugar supera todas las expectativas, creando una experiencia inolvidable de maridaje de vinos y comida de gran calidad. Un restaurante con estrella Michelin más que merecido. Fue un placer encontrar este lugar en mi viaje a Granada. Muy recomendable.

Una gran experiencia. Elegimos el menú susurros del Sacromonte con maridaje y es espectacular la mezcla y la intensidad de los distintos sabores. El servicio estupendo. Totalmente recomendable.

Toda una experiencia. Spoiler: esas salaillas deben ser pecado.

Estrella totalmente merecida. Pedimos el Menú Albayzin y fue todo un viaje de sabores, texturas y colores granaínos que las cuatro personas que fuimos disfrutamos desde el primer aperitivo hasta el último petit four. La atención excelente y el espacio muy bonito y acogedor.

Lugar maravilloso. Atención exquisita, menú degustación fantástico.

Excelente. La atención de todo el personal fue muy profesional. La comida, de 10. Repetiría de cada plato, y no por hambre, porque con el menú Alborán nos quedamos totalmente satisfechos. Desde luego que es para repetir.

Merecida estrella, ya habíamos almorzado aquí antes de que les concedieran la estrella Michelin y es un restaurante que no defrauda. Servicio impecable, cocina cuidada y moderna sin pasarse. Buena carta de vinos. Probamos el menú Alborán

El puerro, en especial, estaba buenísimo!! Unos platos nos gustaron más que otros, pero tanto la calidad como el servicio son muy buenos

El restaurante está situado en Granada, en la Cuesta de Gomerez nº11, en la primera planta. A la entrada, en la planta baja, hay un tablao flamenco, donde hacen espectáculos. Me recibe una chica joven, que muy amable, me guarda el abrigo y me acompaña arriba al restaurante, donde me recibe una camarera, bastante joven también, (a lo largo de la comida me doy cuenta de que todo el personal lo es, cosa que me encanta), la cual me indica donde está mi mesa. Ésta se encuentra demasiado cerca de la que tengo detrás, porque en tres ocasiones chocamos las sillas, lo cual me incomoda. Tras preguntarme la camarera si tengo alergias o intolerancias alimenticias, empieza "La Fiesta". Escojo el menú "Alborán", que es el mas grande y que para mi sorpresa, carece de platos de carne, cosa que no hecho en falta, porque "el menú está muy rico en general". "La Fiesta" empieza con un Boquerón en vinagre y patata suflé + Gazpacho", "espectaculares". Le siguen un Tomate aliñado, Sándwich de ventresca, Quisquilla y tapioca, y Tartaleta de trucha de Riofrio, "sensacionales". Continúo con "Esturión y Caviar", "Bacoreta y ajoblanco", "Gamba roja", "Raya y coco", "Rodaballo y espinacas", y un "Salmonete con zanahoria y galanga", para repetir "todo". "El sabor de algunas de las elaboraciones me transportan al mar." Continúa "La Fiesta" ya con los postres. Para comenzar, "Hidromiel y Tagete", para mi gusto con demasiado hielo granizado que le quita sabor al plato. Le sigue "Cabra y mango", la lámina de la parte de la cabra estaba demasiado dura. Continuamos con "Caramelo, vainilla y palo cortado", "excepcional", y para terminar junto con el café, "Le Petit fours", "ricos y divertidos". Se me olvidaba "el pan con aove" típico de Granada, riquísimo. El servicio me incomodó en varias ocasiones, porque me retiraban el plato una vez comido demasiado rápido, agobiándome. Por lo demás, "agradable y atento". "Volveré en cuanto cambien los menús".

¡Nos encantó Farala! El menú de degustación creativa tenía sabores fabulosos; como soy vegetariana/pescataria, adaptaron el menú fácilmente a esto. Es un restaurante pequeño y tranquilo con un servicio impecable y comida. Recomendamos Farela a aquellos que viajan a Granada.