Faralá en Granada

Siempre es un placer volver a Faralá. Cocina con alma, producto excelente y un equipo que cuida cada detalle con pasión. Un reconocimiento totalmente merecido. Enhorabuena.

Enhorabuena a Faralá por su nueva estrella de la Guía Michelin, totalmente merecida. Cocina creativa, producto excelente y servicio impecable. Una experiencia de diez

Llevo años con ganas de volver a comer aquí. Mando muchísimos clientes míos para comer y cenar. La comida es espectacular!! De verdad, nos ha encantado todo!! Volveré y seguiré mandando clientes por la comida. El servicio para mi no era ni cerca de estrella Michelin, mucho menos. Parecía que molestamos siempre que hablamos o pedimos algo. Tenía vista para todo el comedor y el servicio que recibían las otras mesas era con sonrisa y mil veces mejor. Me he quedado bastante triste. Somos amable y con mucha experiencia y conocimiento de restaurantes de mucho nivel. Aún así dejamos una propina muy grandes.

Sin duda, una de las mejores experiencias culinarias que he tenido. En una ocasión especial, mi 30.º cumpleaños, quise invitar a mi familia a un lugar especial y compartir con ellos mi pasión por la alta cocina. Estoy muy feliz de haber elegido Faralá: disfrutamos de platos exquisitos, un vino excelente, un ambiente encantador y una hospitalidad excepcional. Gracias, equipo de Faralá, por hacer de este día algo especial.

Quiero felicitar especialmente a Cristina Jiménez y a todo su equipo por el trabajo que hacen cada día en Faralá. Se nota la pasión, el cuidado por el producto y el cariño en cada plato. Cocina con identidad, técnica y mucho corazón, acompañada de un servicio impecable. Una experiencia gastronómica que honra Granada. Enhorabuena a todo el equipo

Cena perfecta en Faralá. Ambiente íntimo, servicio muy atento y un menú degustación espectacular. Ideal para celebrar algo especial.

Si te gusta la buena gastronomía, este sitio es imprescindible. Platos creativos, producto de calidad y muy buen asesoramiento con los vinos. Experiencia para disfrutar sin prisas.

Fuimos a este restaurante después de descubrir que tenía una estrella Michelin. Fue nuestra primera experiencia en un lugar así y fue realmente especial. Tantos platos distintos y únicos que reflejan la tradición culinaria del sur y sus influencias históricas. Sabores presentados de forma muy creativa. ¡Fue un verdadero placer!

El restaurante está situado en Granada, en la Cuesta de Gomerez nº11, en la primera planta. A la entrada, en la planta baja, hay un tablao flamenco, donde hacen espectáculos. Me recibe una chica joven, que muy amable, me guarda el abrigo y me acompaña arriba al restaurante, donde me recibe una camarera, bastante joven también, (a lo largo de la comida me doy cuenta de que todo el personal lo es, cosa que me encanta), la cual me indica donde está mi mesa. Ésta se encuentra demasiado cerca de la que tengo detrás, porque en tres ocasiones chocamos las sillas, lo cual me incomoda. Tras preguntarme la camarera si tengo alergias o intolerancias alimenticias, empieza "La Fiesta". Escojo el menú "Alborán", que es el mas grande y que para mi sorpresa, carece de platos de carne, cosa que no hecho en falta, porque "el menú está muy rico en general". "La Fiesta" empieza con un Boquerón en vinagre y patata suflé + Gazpacho", "espectaculares". Le siguen un Tomate aliñado, Sándwich de ventresca, Quisquilla y tapioca, y Tartaleta de trucha de Riofrio, "sensacionales". Continúo con "Esturión y Caviar", "Bacoreta y ajoblanco", "Gamba roja", "Raya y coco", "Rodaballo y espinacas", y un "Salmonete con zanahoria y galanga", para repetir "todo". "El sabor de algunas de las elaboraciones me transportan al mar." Continúa "La Fiesta" ya con los postres. Para comenzar, "Hidromiel y Tagete", para mi gusto con demasiado hielo granizado que le quita sabor al plato. Le sigue "Cabra y mango", la lámina de la parte de la cabra estaba demasiado dura. Continuamos con "Caramelo, vainilla y palo cortado", "excepcional", y para terminar junto con el café, "Le Petit fours", "ricos y divertidos". Se me olvidaba "el pan con aove" típico de Granada, riquísimo. El servicio me incomodó en varias ocasiones, porque me retiraban el plato una vez comido demasiado rápido, agobiándome. Por lo demás, "agradable y atento". "Volveré en cuanto cambien los menús".

¡Nos encantó Farala! El menú de degustación creativa tenía sabores fabulosos; como soy vegetariana/pescataria, adaptaron el menú fácilmente a esto. Es un restaurante pequeño y tranquilo con un servicio impecable y comida. Recomendamos Farela a aquellos que viajan a Granada.