Etxemendi de Araceli en San Agustín del Guadalix

Celebramos en Etxemendi Baserri nuestra boda en mayo 2025 y nos gustaría comentar varias cosas por las que le ponemos una valoración media: Desde el primer día en que nos enseñaron la finca nos decidimos por ella, sobre todo por el menú y las instalaciones, que nos parecieron preciosas. Sin embargo el proceso con la comercial Natalia ha sido algo complicado y ha dejado bastante que desear. Hemos tenido la sensación de que nos ponía trabas a propuestas que le hacíamos (propuestas normales, nada descabelladas). Sobre todo destaco lo que peor nos sentó en los últimos momentos de preparativos: que tuviera que consultar si podíamos o no llevar los regalos de los invitados, cestas para los baños y demás el día de antes para almacenar allí, ya que nos casábamos un sábado a mediodía y era imposible hacerlo de otra forma. No teníamos otra forma de hacerlo a no ser que lleváramos a alguien de la familia la misma mañana, lo cual se salía de toda la logística que habíamos preparado... Ella tiene que saber si se puede almacenar o no sin necesidad de consultar, lleva años trabajando allí y me cuesta pensar que fuésemos los primeros que se lo preguntábamos. Tuvimos varios malentendidos durante todo el proceso con ella, con el contrato sobre todo, incluso tuvimos que hablar con el gerente de la empresa (Raúl) para expresar nuestro descontento con ella; y la valoración general es que nos hemos sentido un poco "abandonados" por parte de Natalia con respecto a la organización durante todo el año de preparativos. Tengo para contar varias anécdotas, pero no terminaría la reseña nunca. Nada que ver con los maître (Óscar - Mario), y personal en general de cocina/camarer@s que nos atendieron el día de la boda. El cóctel estaba espectacular, el menú estaba espectacular y la atención igual. Todo el mundo salió muy agradecido y contento con el trato recibido. Hicimos especial hincapié en que tuvieran muy en cuenta a los alérgicos y así lo hicieron, nos dieron un feedback buenísimo al día siguiente. Salió todo mucho mejor de lo que esperábamos, por lo que en lo que respecta a calidad del menú y atención, les ponemos un 10. Nuestras felicitaciones a esta parte del equipo porque desde luego quedamos todos encantados y demostraron su profesionalidad. Comentar un par de cosas a mejorar en lo que respecta a la finca: la primera es que los invitados echaron en falta algún toldo para poder resguardarse del sol durante el cóctel, hacía calor e iban buscando la sombra. Y por otro, comentar que el acceso a la finca lo encontramos mal señalizado y bastante pequeño, la entrada se encuentra justo después de una curva y es muy fácil saltársela, alguno de los invitados e incluso la empresa del fotomatón se equivocaron y se metieron por la entrada del Canal que hay previamente. El resto, todo estupendo.

Es un lugar precioso, especial para eventos, recientemente tuvimos allí una boda, tiene unas vistas increíbles y el local precioso , excelente servicio

Una experiencia maravillosa de principio a fin! Celebramos nuestra boda en Etxondo el 20.06.25, y no podemos estar más felices. La ceremonia, el cóctel, el banquete y la fiesta fueron perfectos, todo un 10. Al ser todo el menú vegano, algunos invitados venían con dudas, pero todos quedaron gratamente sorprendidos y no paraban de elogiar cada plato. ¡Acabamos llenísimos! La comida estaba increíble, tanto que, a pesar de los nervios (que bloquearon mi estómago muy a mi pesar), no pudimos resistirnos. El servicio fue impecable: atentos, profesionales y siempre pendientes de cada detalle, tanto en el cóctel como durante el banquete. Nos sentimos realmente cuidados y acompañados durante todo el día. Mención especial al tartar de mango, tomate y aguacate, que fue un auténtico éxito entre todos los platos (¡aunque el risotto también fue espectacular!). Todo fresco, sabroso y muy bien presentado. Queremos agradecer especialmente la flexibilidad y la ayuda para adaptar el menú a nuestras necesidades. Fue una experiencia redonda que recordaremos siempre con muchísimo cariño. ¡Gracias por hacerlo tan fácil y tan especial!

¡Inolvidable y absolutamente perfecto! Queremos agradecer de corazón al equipo del Grupo Araceli por hacer de nuestra boda un día mágico e irrepetible. Todo fue impecable, y eso se lo debemos al trabajo, profesionalismo y cariño de cada persona involucrada. En especial, gracias a Rocío, quien nos acompañó en toda la organización con una dedicación y cercanía impresionantes. Supo guiarnos, escucharnos y cuidar cada detalle como si fuera su propia boda. A María, que ofició la ceremonia con tanto cariño y sensibilidad, creando un momento lleno de emoción y significado que quedará para siempre en nuestros corazones. A los metres Mario, Luis y César, que estuvieron pendientes de todo con una entrega y amabilidad increíbles. Hicieron que todo fluyera a la perfección, y que nuestros invitados se sintieran cuidados en todo momento. Un agradecimiento muy especial a los artistas de Flores con Ingenio. La decoración floral fue sencillamente espectacular: delicada, elegante y cargada de belleza. Cada rincón irradiaba armonía y personalidad, como salido de un cuento. La mesa dulce fue otro capítulo mágico: cuidada hasta el más mínimo detalle, deliciosa y visualmente maravillosa. Fue un auténtico regalo para los sentidos y un gran protagonista en los recuerdos de nuestros invitados. Paco y Mar son increíbles ,unos profesionales de 10. Y a los fotógrafos Juanky y Emilio, que no solo hicieron un trabajo espectacular, sino que nos hicieron sentir cómodos, naturales y muy bien acompañados durante todo el proceso. Su cercanía y profesionalidad fueron clave para que hoy tengamos recuerdos preciosos. El trabajo en equipo de todos y su coordinación hizo que mi boda fuera sencillamente PERFECTA. Gracias, gracias y mil gracias por tanto. Superaron nuestras expectativas y nos hicieron vivir un día que nunca vamos a olvidar. Con todo nuestro cariño, Lidia y Dario

Celebramos nuestra boda hace 15 días y no podemos estar MÁS satisfechos. Lo recomendaríamos 100%, un acierto. Nos ayudaron en todo, la organización fue excepcional, la comida un 10. Destacaría todo pero sobre todo a las personas de todo el equipo Rocío, nuestra comercial siempre dispuesta a ayudar y una gran profesional. El día de la boda quien estuvo pendiente de todo fue Miguel, excepcional, no pudo ser mejor, atento a todo, y a todos, un 10 increíble, César, quien nos ayudó a hacer algunos cambios añadiendo ideas para que todo saliera perfecto, María, nuestra oficiante de la boda, bonita y entrañable ceremonia. La comida, increíble y la música, destaco a nuestro Dj Jose, que no dejó de animar la boda y consiguió darle el broche de oro a este día tan especial. Gracias a todo el equipo de Araceli, ha sido fabuloso contar con tan buenos profesionales. Gracias!!. Ernesto y Belén. (30 mayo 2025)

Experiencia inolvidable para celebrar bodas todo maravilloso se lleva unos recuerdos inolvidables celebramos una boda y fue único

Celebramos el fin de semana pasado la boda de mi hermana y fue simplemente perfecto. El sitio es precioso, decorado con gusto y muy acogedor. Tanto el cóctel como la comida estuvieron genial, todo buenísimo, cantidad perfecta y tiempos perfectos también. Quiero destacar la increíble atención de todos y cada uno de los trabajadores que estuvieron con nosotros ese día, solo hizo que un día perfecto fuese aún mas perfecto, si cabe. Muy muy recomendado para cualquier evento o celebración!

Sin palabras... Todo salió muy bien desde el principio hasta el final del evento.

Se celebró allí el viernes 2/5/2025 la boda de mi sobrina y fue un acierto. La comida es excelente. El trato impecable y el entorno es ideal. Recomendable 100%

Celebramos nuestra boda en la finca Etxemendi - Baserri el 19.04.25 y aun seguimos flotando. La organización de la boda ha sido muy fácil a pesar de haberla organizado desde Suiza. Natalia ha sido siempre muy dispuesta y resolutiva, sabiendo orientar desde la experiencia, pero dejando que los novios tengan la última palabra. Siempre abierta a contestar mis mil preguntas y a visitar la finca hasta en tres ocasiones. Es un equipo muy flexible y se tiene total libertad en la toma de decisiones. Toda la comida de una cantidad y calidad excelentes, dicho por todos los invitados y el personal el día del evento un encanto. Los alérgicos mimados y controlados y el metre Mario encargado de que los novios solo disfruten de la boda. Todo genial coordinado. Infinitamente agradecidos por el día de ensueño que pudimos vivir y que repetiriamos en Baserri una y otra vez. Mil gracias y hasta siempre.