Etapa Vielha en Vielha e Mijaran

22/08/2025: La comida de 10, producto, elaboración, ... platos completos y de calidad. Dicho esto. No es un restaurante como tal, es el restaurante del hotel y esto supone que se mezclen huéspedes con reservas externas y no lo tienen bien organizado; ni que fuera un 15 de agosto con entradas y salidas, deberían estar acostumbrados al trasiego de gente tratándose de Vielha, tardaron más de 15 minutos para darnos una mesa para 2 con reserva para 4 desde el día anterior, lo que tuvieron que corregir y pudimos comer los 4. La persona de recepción tuvo que dar apoyo al restaurante, buena intención pero les supuso cierto abandono a la recepción, lo que hizo que varias personas sin reserva se fueran por falta de atención. El pésimo servicio para la jefa de sala que pasó a dos parejas a las que saludó efusivamente y dejó a unos huéspedes esperando hasta 40 minutos más tarde por no tener sitio, y sin taparse. Y el remate fue cuando se interesó por el servicio preguntando: ¿todo bien o qué?, quien pregunta ¿o qué?. Los camareros salvaron los muebles eso sí, la estrella del servicio es para ellos. El ambiente, la entrada del hotel muy recargada, con mesas delante de recepción, sin espacio para recibir a huéspedes y comensales, confusión y caos; el restaurante tiene su encanto con las botellas antiguas de decoración en las paredes, y una temperatura agradable.

18/08/2025: Me pare por casualidad al ver la carta y quise probar.Me pedí unas costillas de cordero y estaban riquísimas.A parte el personal súper atento, repetiré sin duda cuando vuelva por Vielha.