Els Tinars en Llagostera

Els Tinars sigue siendo siempre un acierto. Esta vez no pedimos menú degustación y probamos la carta. Todo el producto fue de una calidad espectacular, servido en lo tempos adecuados. El pescado fresquisimo y el arroz, una locura de bueno. Los postres, de 10. Pero si algo nos dejó realmente impresionados, fue el servicio. Atentos, cariñosos y con una calidad excelente, algo difícil de encontrar y a valorar muy positivamente.

Como siempre espectacular, tanto la comida y el producto, como el servicio del personal y el lugar. Uno de mis restaurantes favoritos. Top.

Menú degustación muy correcto, aunque quizás por el precio faltaría algo más de cantidad en los platos. Servicio y espacio muy agradables para una comida relajada.

cocina catalana con toques de cocina francesa, excelente oferta de vinos

Tal como esperaba, fantástico. Entorno y servicio espectacular. Gracias!!

Comida, trato y ambiente exquisito. Nunca defrauda

La comida, el servicio, el sumiller en Joel, todo inmejorable. Buen trato, buena cocina. Como siempre uno de nuestros restaurantes favoritos.

Por ahora solo tengo un consejo: vuelvan a cenar cuanto antes, ya que guardo recuerdos maravillosos de la comida. Puedo confirmar esta impresión tan positiva, pues volvimos anoche a cenar. Disfrutamos del menú de otoño. Realmente le hace honor a su nombre. Saboreamos el pulpo reinventado de El Tinars, que estaba excelente, seguido de un fricassé de setas porcini, tanto cocidas como crudas. ¡Una delicia! Continuamos con mollejas y verduras reinventadas, como un puré de nabo con limón… En resumen, todo fue magnífico, con un servicio impecable gracias a su enfoque innovador y las excelentes recomendaciones del sumiller. Pasamos una velada muy agradable. Incapaces de resistir la tentación de probar otros platos, volvimos para descubrir y disfrutar del menú gastronómico de otoño. ¡Un auténtico placer! Los invito a descubrirlo en las fotos de los diferentes platos. Añado detalles a mi reseña anterior, que publiqué hace varios años, para aclarar algunos puntos. Siempre que visitamos la zona, venimos a El Tinars al menos una vez al año. El restaurante ofrece un ambiente acogedor con su diseño espacioso, que combina modernidad y autenticidad. La comida es siempre excelente, elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad. Sin embargo, en cuanto al fricassé de boletus con ajo y perejil, nos hubiera gustado que la salsa tuviera más ajo y perejil para apreciar mejor el sabor de los boletus. Una porción un poco más grande habría sido bienvenida. Por otro lado, el mero estaba excepcionalmente bien cocinado. Su cocción era perfecta y el sazón, justo lo que necesitábamos. En cuanto a los postres (que no pedimos), nos parecieron faltos de carácter, refinamiento y originalidad. Para nosotros, este es el único punto débil del restaurante. Finalmente, quiero destacar la importancia de la recepcionista de El Tinars. Siempre sonriente, atenta y considerada. Es, en cierto modo, la anfitriona que te recibe con auténtica calidez. Ella encarna parte del alma de este hermoso restaurante.

Todo perfecto. Lugar 100% recomendable, Espacio, servicio y sobre todo la comida, inmejorable. Estrella michelin merecidisima. Para volver sin pensar. Vale la pena pagar un poco más y tener la graratía de particpar un evento premium en todos los sentidos

Completamente lleno y eso no afectó al servicio, amable y con tiempo correcto de intermedio entre platos, aunque quizás les rompimos un poco sus esquemas, ya que todos los platos que pedimos fueron a compartir, excepto los ñoquis con trufa blanca. Tomamos las patatas Tinars (patatas cortadas finas con butifarra del perol); nyoquis (en catalán no existe la letra ñ) con trufa blanca; rovellons con perejil y ajo; huevos fritos con cansalada (tocino) y trufa blanca y liebre a la royal. De postre un coulant de chocolate con sorbete de pera y pera caramelizada y un souffle Grand Marnier, Acompañaron, muy bien, un Bollinger PN y un Numanthia. Todos los platos espléndidos, como suele ser habitual en esta casa; pero también, como es habitual, en la mayoría de platos (bueno, en todos salvo en la liebre) encontramos un ligero exceso de condimentación (sal): si lo consiguen corregir sus platos llegarían a lo excelso. Ah, y una sugerencia: la trufa blanca que acompaña a los platos es muy buena, pero quedarían mejor si pusieran 5 gramos en lugar de 3 gramos: a quienes los piden no les importará pagar un poquito más.