El Zaguan en Albarracín

05/01/2024: Guiado por la aplicación reservamos mesa, primer turno tal vez sea un poco rápido, pero se entiende ya que el Restaurant es pequeño y la temporada corta. La mesa normal de espacio ,bien presentada el servicio muy correcto y simpatiaen el trato , la comida excelente pedimos a la carta, una de jamón esa se debe mejorar, una ración de tomate entero como escaldado con sardina y una salsa excelente, 2 media pierna de ternasco en cama de un puré de boniato, crujiente riquisima, una torrija con helado exquisita, el vino bien servido con copas actuales, y con enfriador, todo muy bien Recomendable , si vuelvo Albarracin volveremos, mi felicitación a chef,