El Txoco de Luis Salinero en Marbella

Comida espectacular, el steak tartar, la tosta de sardina ahumada y de postre la torrija, totalmente recomendable. El camarero, la camarera y el chef muy agradables, cercanos y correctos. Pudimos disfrutar de un ambiente relajado y de una buena comida. Sin duda volveremos. Gracias por todo.

Muy rico y precio-calidad geniàl!

Si antes nos gustaba este lugar, tras la reforma nos encantó. Muy acogedor y cercano con una decoración fantástica y si a eso le sumas todos esos platos únicos , que cuando lo degustas es una verdadera explosión de sabor por no decir la presentación, realizados por Luis y ese servicio tan personal, amable y cercano por Tere, llega a la perfeción para pasar una bonita velada donde se para el tiempo. Gracias Luis y Tere por hacernos sentir como en casa cada vez que os visitamos! Simplemente excelente...

No te dejes intimidar por la terraza. Entra y disfruta de la deliciosa cocina preparada por el propio chef. El servicio es estupendo y los platos deliciosos. Disfrutamos, entre otras cosas, de un delicioso carpaccio de buey con trufa (recomendable), seguido del famoso capuchino con cangrejo. Como plato principal la lasaña de langostinos. Un postre delicioso no debe faltar.

Excelente comida! Los sabores son lo primero aunque la presentación también es excelente. Servicio con explicación profesional. Tomamos el Menú Degustación. En una palabra sublime.

Hoy Tripeamos nuestro jolgorio gastronómico en @eltxocodeluissalinero , según reza en su página…., “cocina abierta en un elegante local de #puertobanus con productos de máxima calidad” y eso precisamente es lo que nos encontramos en este nuevo local. Rincón o sitio pequeño no se corresponde con la descripción de esta casa, que si mantiene la esencia de ese lugar de encuentro al calor de la cocina recordando los valores de la amistad y la tradición. Volvemos después de 4 años y esta vez sin tapabocas. Nos recibe Melinda, que recuerda nuestra anterior visita y seguida sale a saludarnos una alegre Teresa, muy amable, atenta, que además de tomarnos comanda…., nos pone al día de su cambio y la trayectoria del artista. Nos dejamos seducir por unos platos que llaman al toque de corneta. Hidratamos gaznates con un Malaje Rosé Merlot y syrah de @bodegamalvajio . 25€ 🦆Láminas de jamón curado de Pato. G/C 🥔Patatas de siembra a la sal con mojo de estragón. G/C 🦪Ostra a la parrilla con vinagreta de hierbas. G/C 🐌Escargots Bourguignonne, con la receta de la familia. 12€ 🍔Hamburguesa de buey Premium con foie-gras y emulsión de rabo de toro. 26€ 🦞Capuchino de bogavante con leche de coco y rayadura de coco natural y ravioli frito. 12€ 🍆 Berenjena asada con miel de caña y juliana de cecina. 15€ 🍄‍🟫Flamenquín ibérico de setas con queso semicurado de la sierra malagueña. G/C 🦆Foie de pato Mulard asado con uvas salvajes, vino dulce y manzanas. 26€ Llega la hora de cambiar de sabores nuestro gaznate y qué mejor que hacerlo con un Malaga Añejo Dulce de @bodegasmalagavirgen . Muy fresquito entra acariciando nuestras papilas gustativas para dejar paso al postre. 🍋Tarta de limón al estilo Lenôtre, con merengue y frambuesa y crema de helada de almendras. 9,50€ Salimos silbando como los que volvieron de Cuba. Esta casa no defrauda. Nos saluda DON LUIS SALINERO, atento maestro de fogones. Chico humilde que nunca olvida sus raíces. Extenso currículum rodeado de los mejores, con alguna colaboración con el señor Banderas. Aquí mejoran día a día con la misma esencia, incorporando en la carta productos premium y materia prima de proximidad con la más alta calidad. El único pero son los quinientos y pico kilómetros qrue nos separan. Terminamos la inolvidable velada haciendo frente a la cuenta. 48€/pax. RECOMENDAMOS Y VOLVEREMOS.

El mejor Steak Tartar. La berenjena estaba deliciosa. El cerdo (con grasa) con miso estaba lleno de sabor. ¡Los postres fueron un excelente y refrescante final para la comida! ¡Luis también vino y nos preguntó cómo estaba todo!

Volver al txoco es como volver a casa. Luis,Tere y Melinda son un sol y cenar en la barra con Luis recomendándote es la mejor experiencia. El solomillo con la salsa de vino tinto espectacular como siempre, el capuchino bogavante para no dejar gota. Un 10 en todo.

a qualidade e sabores da comida.

Muy buena comida, como siempre todo exquisito, la atención del personal al detalle. Sin duda seguiremos volviendo cada vez que pasemos por Marbella.