El Trasmallo en Garachico

10/04/2025: Mi total, absoluta y tremenda enhorabuena, a dueños, encargados, y sobre todo trabajadores. SILOGIA, como su mismo nombre indica voy a dar algunas premisas en los que de ahí sacaré una conclusión. - La comida es sencillamente buena. - El servicio es más que maravilloso. - El sitio es un rincón muy bonito y que transmite paz. Por ende, mi concusión solo puedo reflejar mi gran experiencia como comensal al estar aquí. Ahora que todo lo bueno está dicho, voy a ir desgranando lo que ha sido venir a comer. Llegamos de casualidad, preguntando por un guachinche… Y la verdad que era la recomendación que nos hizo un hostelero vecino suyo, ya que mi pareja es vegetariana. Hemos comido tan bien la primera vez, que hemos vuelto una segunda jajajaja. Cuando hemos venimos solo unos días de vacaciones a la isla. Por eso, veréis fotos de dos mesas distintas. Podría seguir escribiendo, mucho más, pero la verdad que es un placer comer aquí, si queréis disfrutar, no os lo penséis. Y por último, seguramente lo que hace la diferencia de ser un restaurante, a un buen restaurante, además de la comida, es un buen servicio. Enhorabuena! Y no os perdáis el queso ahumado.

31/03/2025: Esta fue nuestra tercera noche en Garachico y, aunque habíamos comido muy bien las dos noches anteriores, para nuestro gran deleite, Silogía estaba por encima de todo lo que habíamos probado antes en cualquier otro lugar de la isla. El entorno era maravilloso y el personal increíblemente amable, atento y más que dispuesto a complacer para garantizar la satisfacción del cliente en todo momento. Pero el verdadero protagonista tiene que ser la comida. Probamos una variedad de entrantes, segundos y dulces, regados con un sabroso verdejo canario. ¡Basta decir que incluso el pan y la mantequilla estaban fuera de lo normal! En general, una experiencia gastronómica muy agradable y una excelente relación calidad-precio. Definitivamente lo recomiendo. Asegúrate de reservar. Absolutamente las mejores notas: mis felicitaciones al chef y al personal.