El Trasgu Fartón restaurante - sidrería del Centro Asturiano de Vitoria en Vitoria-Gasteiz

Espectacular en todos los sentidos. Para no perdérselo.

Un poco decepcionada con el cachopo vegano, se supone que ha ganado un premio, pero en mi opinión es una penca rellena rebozada, que la cobran igual que un cachopo normal (36€). La ración es pequeña, por lo que te recomienda el mismo camarero que lo acompañes con algo más. Por contra, si eres carnívoro, los cachopos están muy buenos, con muchas opciones, y super grandes, ninguno fue capaz de acabarlo.

Comosa buena. Los cachopos espectaculares. La unica pega la cantidad de mesas, todas muy juntas y la mala insonorizacion. Imposible mantener una conversación.

El sitio no está mal, eso sí, la camarera muy, muy lenta

Fuimos muy emocionados y por recomendación. Nos encanta la comida asturiana y cuando supimos que en Vitoria había un centro asturiano decidimos ir. Comenzamos con unos tortos de pulpo y otros de carrilleras, la verdad que estaban buenísimos. Si hubiéramos terminado ahí todo sería estupendo. Pero no. Pedimos escalopines al cabrales, la sorpresa fue cuando en vez de cabrales nos pusieron salsa alioli. Creo que al ser un ingrediente principal del plato deberían de avisar de su ausencia de antemano y no por qué le pidas aparte un extra de salsa antes de comenzar el plato. Las torrijas del postre ni eran torrijas ni nada. Eran un trozo de bizcocho seco que no habían reposado en leche ni por asomo. Al comentar nuestra decepción con los platos, nos invitaron a las dos torrijas y nos hicieron una rebaja en los escalopines. Aún así, me pareció un precio elevadísimo para lo que comimos.

Muy agusto, la comida de calidad y muy buen servicio. Hoy he ido a probar el famoso cachopo premium y la verdad que no me ha decepcionado, volveré sin duda. De entrante he pedido una ensalada ahumada y me ha sorprendido la verdad. Calidad precio 5/5

Llevo muchos años yendo al lugar para comer y para tomar el vermut. La últimas vez que asistí, eran pasadas las 14:30 y sin reserva, el comedor estaba, por lo que podía ver, lleno, preguntamos a una mesera si tenían algún hueco para comer 2 personas, ya que iba con mi esposa. Nos atendieron de muy buen grado y comimos un cachopo de lo más rico con una sidrina para acompañar. No dejen de ir al sitio. Tienen muy buenos cachopos, a demás de la carta.

Acogedor, precios moderados, tranquilo y agradable. Trato amable...con comida típica y una buena sidra.

Una buena experiencia en la atención, la cena muy rica, txuleton y sidra buena combinación, recomendable...

No había comido a la carta aquí nunca. La experiencia no fue positiva, el pulpo a la brasa insípido y poco jugoso, las verduras poco variadas y secas y los cachopos muy reguleros. Una falta de calidad importante.