El Taburete Vermú en Zaragoza

28/11/2025: Restaurante @loscabezudos. Una experiencia gastronómica de primer nivel en Zaragoza. Desde que entramos, el servicio fue impecable y muy atento, cuidando cada detalle para que la velada fuera perfecta. Comenzamos con un surtido de mariscos fresquísimos – almejas, mejillones, navajas – que fue una auténtica delicia. Las gambas rojas a la plancha llegaron en su punto justo, jugosas y llenas de sabor. El pulpo a la gallega estaba tierno y con el toque de pimentón perfecto. Uno de los platos estrella de la noche fue el foie de pato, de textura sedosa y sabor intenso, servido sobre pan y acompañado de una reducción exquisita. Todo lo maridamos con un buen cava, ideal para realzar los sabores del marisco y mantener el ambiente festivo de la cena. Como detalle final, nos invitaron a un chupito de hielo de hierbas, cerrando la experiencia con un gesto amable. ✅ Lo mejor: producto de primerísima calidad, cava bien servido, atención cercana y profesional. ⚠️ A considerar: es un restaurante para ocasiones especiales, no para el día a día. 📌 Conclusión: Los Cabezudos es un clásico de Zaragoza que sigue siendo garantía de buena gastronomía y trato excelente. Ideal para una celebración o para quienes quieran disfrutar de marisco de calidad en el corazón de la ciudad. Segunda experiencia: Si visitas Zaragoza y buscas un lugar donde la gastronomía se convierta en pura magia, Los Cabezudos es una apuesta segura. Nuestro cena fue, sin duda, una de las mejores de los últimos tiempos: atención impecable, ambiente acogedor y una cocina que enamora desde el primer bocado. Empezamos con una selección de mariscos fresquísimos: ostras Gillardeau, gamba roja y delicadas zamburiñas, todas con un sabor intenso a mar y una cocción perfecta. Un comienzo espectacular. La protagonista del día fue la lubina salvaje, cocinada con una precisión admirable. Textura jugosa, sabor limpio y ese punto exacto que la convierte en un plato memorable. Sencillamente exquisita. Acompañamos la cena con una copa de Godello Louro y una botella de Pazo Barrantes, vinos que armonizaron de maravilla con los platos y elevaron aún más la experiencia. Y, por supuesto, no podía faltar el postre: una tarta de queso cremosa y delicada, el cierre perfecto para una velada perfecta. En resumen, una experiencia maravillosa en todos los sentidos: servicio atento, producto excepcional y esa sensación de bienestar que te hace querer volver cuanto antes. Los Cabezudos — un lugar para disfrutar sin prisa y sin medida. ✨🦪🍤🍷

25/11/2025: Productos de calidad, volveremos.