El solano en Cádiz

19/06/2025: Hoy tuve una experiencia gastronómica realmente deliciosa en el corazón de Cádiz. Disfruté de un plato combinado de ternera y cerdo, acompañado de patatas fritas, y la combinación fue tan sencilla como deliciosa y satisfactoria. La carne estaba tierna, jugosa y bien sazonada: la ternera en su punto, con un sabor profundo y sabroso, y el cerdo perfectamente dorado, con una corteza ligeramente crujiente por fuera y una textura suave por dentro. Se notaba la calidad de la carne y el esmero en su preparación. Las patatas fritas estaban doradas y crujientes, con ese equilibrio perfecto entre crujiente por fuera y esponjoso por dentro. La ración era generosa, ideal para compartir o para un paladar exigente. El servicio fue rápido y atento; el amable camarero fue quien nos recomendó este plato, que disfrutamos en un ambiente relajado típico del sur de España. Todo contribuyó a una comida memorable, que recomendaré con gusto a cualquiera que pase por Cádiz. Un plato sencillo, pero excelentemente ejecutado: justo lo que se busca después de un día junto al mar. Definitivamente volveremos y recomendamos mucho este restaurante!!!!

18/06/2025: Nos costó pedir. El camarero dijo que la cocina cerraría en 20 minutos, no entendimos qué quería decir. Nos sentamos y tomamos nota. Las patatas no llegaron, el vaso que nos sirvieron estaba sucio, no quedamos satisfechos.