El Santo Restaurante en Las Palmas de Gran Canaria

La bienvenida fue amable, pero la temperatura en el restaurante era bastante baja. Nos sirvieron un delicioso aperitivo que, al principio, nos causó una buena impresión. Las albóndigas de verduras entre los entrantes estaban notablemente saladas. También pedimos un huevo de gallinas camperas, cocinado a baja temperatura, con chorizo ​​de terroir y un toque cremoso, pero no tenía nada de especial en cuanto a sabor y no nos dejó una impresión duradera. Cuando mencionamos el plato demasiado salado, simplemente lo reconocimos. Los platos principales se sirvieron en platos sin calentar, por lo que estaban tibios. También nos quejamos de esto, pero no recibimos respuesta alguna. No se ofreció ninguna disculpa ni se intentó ninguna compensación. En general, muy decepcionante, especialmente para un restaurante recomendado por Michelin, donde habríamos esperado más atención al detalle en la gestión de las críticas.

¡Nos encantó la cena! La calidad fue fantástica y la presentación impecable. El servicio fue excelente. La berenjena no fue nuestra favorita, pero todo lo demás estuvo exquisito. ¡El postre estuvo excepcional! ¡Gracias!

Desde Madrid hicimos la reserva con muchas ganas y realmente ha merecido la pena . Os recomendamos pedir los buñuelos de verduras y la berenjena con kimchi

Mi marido y yo disfrutamos de una deliciosa comida aquí esta noche. El menú consta de 4 entrantes, luego varios principales más 4 postres. Nos aconsejaron elegir 4 platos antes del postre. La comida era muy sabrosa; inusual y bien presentado. Teníamos los tomates semifritos; buñuelos de verduras para empezar. Ninguno parecía como se esperaba, pero estaban deliciosos. Mains -teníamos canelones de ternera y cerdo emplumado ibérico- este último era nuestro favorito. Compartimos los cuatro platos. Tuve espacio para exprimir el pastel de chocolate y naranja con helado de avellana. Un gran final. En general una experiencia fabulosa; gran relación calidad-precio; personal encantador y ambiente. Lo recomiendo encarecidamente.

Hemos ido a celebrar mi cumpleaños y la comida estaba excelente además de un muy buen servicio de los camareros Buen trabajo

⭐ El Santo Restaurante – Las Palmas de Gran Canaria ⭐ Una experiencia gastronómica excepcional que confirma por qué El Santo es uno de los grandes referentes culinarios de Las Palmas de Gran Canaria y un imprescindible para los amantes de la alta cocina. Reconocido con Estrella Michelin desde 2020, este restaurante combina producto, técnica y creatividad con un resultado sobresaliente. Desde el primer bocado se percibe el respeto absoluto por la materia prima. Las ostras gallegas, frescas y perfectamente tratadas, son un inicio brillante, mientras que platos como el pescado de lonja o el tataki demuestran una ejecución precisa y llena de sabor. Cada elaboración está pensada al detalle, equilibrando tradición y vanguardia con una personalidad propia. El servicio es impecable: cercano, profesional y atento sin resultar invasivo, acompañando la experiencia con explicaciones claras y recomendaciones acertadas. El ambiente del local es elegante y acogedor, ideal tanto para una ocasión especial como para disfrutar de la alta gastronomía sin pretensiones. Una cocina honesta, técnica y emocional que justifica plenamente su Estrella Michelin y que deja ganas de volver. El Santo no solo cumple expectativas, las supera. Altamente recomendable. 🌟

Comida deliciosa, en un entorno precioso, todo era perfecto. Recomiendo la carne de res envejecida y el entrante de gambas. Disfruta!

La comida estuvo excelente una vez más. El único pequeño inconveniente fue la atención de los camareros. Pero sin duda volveremos.

Un gran hallazgo en el centro de Las Palmas: cocina local refinada, excelente relación calidad-precio, un ambiente encantador y muy buen servicio.

Sin duda alguna una gran experiencia, la atención muy especial y la comida exquisita, toda una explosión de sabores. Sin duda alguna para repetir.