El Rincon de Juan Carlos en Adeje

04/07/2025: Celebramos nuestro segundo aniversario en La Cúpula y optamos por el Menú Gastronómico Vegano con ruta enológica. ¡Qué puedo decir! ¡Fue una velada llena de disfrute, escalofríos y puro entusiasmo! Cada plato fue una obra de arte en sí mismo: visualmente, en cuanto a sabor y creatividad, absolutamente de primera. La comida se centró por completo en la experiencia culinaria, sin adornos innecesarios ni distracciones. En cambio, una experiencia culinaria cuidadosamente elaborada que realmente te cautiva. ¿El plato fuerte? Sin duda, el postre: macarrones de maracuyá en jerez y leche de coco: una explosión de sabor indescriptible. Nunca antes un postre había sabido tan intensamente a sol, elegancia y refinamiento. El maridaje de vinos también fue perfecto: no fue una concesión, sino una revelación. Cada sorbo evocaba el plato anterior, armonioso y sorprendente a la vez. Y luego el servicio: discreto, cálido y atento: se percibe auténtica pasión y profesionalidad. Casi todos los deseos fueron anticipados. Hemos visitado varios restaurantes con estrellas Michelin, pero La Cúpula destaca claramente, no solo por su cocina, sino por su ambiente, sabor y alma. Una experiencia que perdura en el recuerdo y es definitivamente adictiva. Conclusión: Si buscas cocina de primera calidad y además valoras la sofisticación vegana, La Cúpula es una visita obligada. Cinco estrellas no son suficientes: fue mágico.

17/06/2025: Las vistas al mar del restaurante y la pintura celestial del techo son realmente preciosas, sobre todo al atardecer. Nos prepararon un menú vegano riquísimo. Me encantó especialmente el pan. La decoración del hotel y del restaurante es un poco anticuada, pero por lo demás está bien.