El Rincon de Cai en Palma de Mallorca

09/06/2025: No puedo decir que el pescado no fuera de buena calidad. Todo el pescado estaba bueno, excelente, y muy bonito el detalle de poder elegirlo personalmente. El problema fue la ejecución… ahí no estuvieron a la altura. Cada plato, por muy buenos que fueran los productos, estaba servido prácticamente sin ningún tipo de aliño o salsa, y eso lo arruina todo. ¿Cómo se puede servir un rodaballo a la plancha así, sin ni siquiera un poco de jugo o acompañamiento? Un poco más de atención en este aspecto cambiaría completamente la experiencia. Fuera del pescado, el resto de los platos eran de calidad media, nada especial. Las patatas fritas parecían hervidas.

07/06/2025: Un lugar muy concurrido. Recomiendo encarecidamente reservar; nosotros hicimos la reserva y entramos directamente. Hay una sección de mariscos frescos en la entrada donde puedes hacer preguntas y decidir, junto con un miembro del personal, qué te gustaría comer y cómo lo prepararán. Solicitamos cenar afuera y nos dijeron que estaba lleno. Sin embargo, nos sentamos junto a la ventana del interior y vimos MUCHAS mesas vacías. ¿Estaban reservadas para locales? No había letreros de reserva. El camarero se esmeró en avisar a todos los que entraron después de nosotros que las mesas de afuera estaban ocupadas, aunque se veían mesas vacías. Nuestra elección fue una dorada a la parrilla con langostinos jugosos y una ensalada. La dorada estaba perfecta, jugosa y sabrosa; el mejor plato de la noche. Se notaba el pescado fresco. Los langostinos estaban deliciosos, pero no les habían quitado la vena intestinal y estaban arenosos y desagradables. No todos los langostinos estaban bien limpios. ¡Qué lástima ver este recorte! La ensalada no tenía nada destacable: le faltaba un aderezo sabroso, las verduras amargas no estaban bien equilibradas y el maíz... No lo entendí y recomiendo evitarlo. En general, la frescura y la publicidad ganaron, pero no hubo pasión por convertirla en lo que debería o podría haber sido.