El Remanso en L'Escala

Todo un espectáculo, la carne muy rica, bien cocinada . Volveremos

Increíble espectacular, el trato inmejorable la comida para quitarse el sombrero, para volver una y mil veces 👏👏👏👏

La cocina también es delicadeza y El Remanso es el ejemplo. Un espacio donde rápidamente te sientes como en casa, comedor rústico y acogedor. Un excelente servicio, amable y dialogante. Una carta ESPECTACULAR donde se combina perfectamente el mar y la montaña, la consistencia y la creatividad, así como un arte y un know-how de nivel, gran nivel. Existe nivel en la presentación, en la ejecución y en el producto. Sin nombres ni jeroglíficos de ingredientes complicados... fácil para el comensal, bueno y nada complejo. La ensalada de burrata con cítricos es viciosa de buena, sencilla pero exquisita. todo es tierno, suave, bien presentado y bien acompañado. Sencillez hecha ARTE. El tataki de atún con sandía sobrepasa mi imaginación y le pido ansioso de probarlo... De nuevo sencillez hecha arte... La combinación resalta por original y sabrosa,.. De vicio 😍 La carta de vinos es de biblioteca y hemeroteca profesional... Déjese aconsejar, saben de lo que hablan. Rotunda, extensa, variada y sensacional. Caldos de aquí, de allá y de más allá... Yo probé un Enemigo Argentino de la vall de Mendoza que me emocionó, excelso ❗ , marida con todo, completísimo y equilibrado. Los postres, caseros rematan la experiencia y rematan con clase... Nos dejamos aconsejar con la crema de limón, crumble, fresas y arándanos y la crema de dulce de leche con mascarpone... No tengo palabras. Excelente es la que más se acerca. Cena de 10, cocina con tacto y detalle, y si repetiré siempre que pueda. Gracias por la velada. 💯 (Reedición julio 2022)