El Refugio de Chilla en Candeleda

El restaurante que más me ha sorprendido últimamente, cocina creativa pero con platos bastante distintos a los que se suelen ver ahora mismo en los restaurantes de moda. A sestacar el brocoli, el arroz y el pulpo, y luego los postres. Muy recomendable

Un enclave muy bonito, comida diferente, buena, ambiente tranquilo y muy luminoso. Perro friendlys.

Comida muy buena y bonito lugar. Por eso pongo 5 estrellas pero no me gusta ir a un restaurante y que haya un gato paseándose por las mesas y por el interior de la barra y cocina. Soy amante de los animales y precisamente por eso pienso que tienen su sitio y en ocasiones no necesariamente es el mismo espacio que los humanos.

Comida muy rica y en cantidades generosas. El entorno es precioso y transmite calma.

Un placer haber conocido este restaurante ya que la experiencia fue estupenda y comimos muy bien. La comida está súper buena y con una presentación muy vistosa y currada.

Mis palabras son insuficientes para mostrar las emociones que he sentido al encontrar en un entorno rural rodeado de naturaleza, El refugió de Chilla. Lugar paradisíaco a solo dos horas de Madrid, cerca de la sierra de Gredos, el restaurante El refugió de Chilla tiene un encanto difícil de definir, una decoración de diseño, una cocina de autor increíblemente deliciosa por sus materias primas y un tratamiento exquisito nada que envidiar a los grandes restaurantes de las grandes capitales. la humildad de cocinero muestra en sus platos, el amor a la cocina mediterránea clásica con un toque moderno de perfección absoluta, junto a un personal encantador y llenos de buenos haceres. Absolutamente recomendable a la todos los niveles.

Comida rica rica, especialmente el tiramos. No me gusta el azúcar y ese tiramisú estaba con las cantidades justas para disfrutar de su variedad de sabores (cacao, amarato, nata, café..). Costillas que se deshacian, coquinas ricas ricas y alcachofa jugosa. Beatriz y Nicole tienen un trato dulce y feliz, siempre con sonrisa y agradecimiento. Se agradece llegar a un sitio y que te reciban y traten con ese cariño y dulzura. Será un campo de golf pero el trato es hogareño. Voooolveré! :)

Nos hemos alojado en uno de los apartamentos d su casa rural.Una experiencia Maravillosa .. entorno en pena montaña..jardines exteriores..fuentes ..al entrar en la casa nos cautivo su olor a madera.. que dejaba en evidencia sus vigas en los altos techos.Patio..Limpieza.cuidado al detalle. Admiten mascotas.. él disfruto casi más que nosotros.. viniendo de una gran ciudad..para ellos es genial. Al día siguiente comimos en el restaurante tamb de los mismos dueños . Qué decir... Todo MARAVILLOSO..la cocina de el gran cocinero refleja ARTE en todos los sentidos una presentación espectacular y sorprendente de platos.. y que decir de el sabor.. solo recordarlo se me hace boca agua.. probé los platos de todos mis acompañantes y a cada cual mejor.La atención por parte de las chicas tamb genial rapidez amabilidad. Gente muy cercana.. charlando un rato con ellos se aprecia. sólo podemos daros las gracias por hacernos pasar una estancia MARAVILLOSA.VOLVEREMOS.

Cena con amigos, que íbamos aconsejados por uno de ellos. Veníamos de Alicante y nos hospedamos en las casas rurales de El escondite de Pedro el malillo. Entrantes, carnes y postres de gran elaboración y sabor. Buen sitio para comer y cenar.

La comida espectacular, el trato inmejorable, los platos abundantes. Pablo es un encanto y nos fué asesorando en los platos a pedir y las cantidades. Un 10!!!