El Refugio en Guadix

Dia 31 de diciembre,comida con amigos para preparar la despedida del año. Como siempre comida espectacular, trato familiar y con ganas de repetir.

Simplemente increíble. Es un lugar conmovedor, lleno de amor y amabilidad. No teníamos reserva y toda la familia hizo todo lo posible para que estuviéramos contentos. El menú es muy creativo y la calidad de la materia prima es impresionante. El Refugio se dedica a la conservación del entorno natural local y su respeto por la naturaleza se refleja en sus elecciones. Además, hay muchas opciones vegetarianas y veganas, ¡que estaban riquísimas!

Tienen una carta vegetariana y eso es de agradecer. La chef tiene todo controlado, se nota que hace la comida con cariño y delante de ti. Todo lo que probamos estuvo exquisito. Merece la pena acercarse si vas de ruta. Recomiendo reservar

Trato excelente por parte del Jefe de Sala y muy buen servicio por todo el personal del restaurante. Ambiente agradable. La comida y la bebida, de lo mejor que he probado. Me llamó mucho la atención el baño por su limpieza y detalles. Muy buena calidad/precio. Seguro que vuelvo, si viajo otra vez a Guadix.

Lugar algo pretencioso. La carta está bien, la selección de vinos y quesos, también. Pero creo que le faltan algunas características importantes para ser un lugar acorde a lo que parece y sus precios. La lasaña de cordero tenía un toque a cúrcuma que aunque era una buena idea, no salía a en ningún sitio que fuera así y no nos convenció.El solomillo tenía un gusto curioso, estaba mal emplatado y al traerlo en una piedra caliente los últimos trozos estaban duros. Calientes pero demasiado hechos. Se puede mejorar poniendo una placa a parte para que cada uno se lo pueda hacer a su gusto y comérselo caliente. La cantidad, en general, justa. También podrían habernos aconsejado el maridaje de la copa de vino que pedimos con los quesos: pedimos dos quesos fuertes y de la zona, y el que más nos gustó fue el que pusieron de tapa con la bebida y no los que nos trajeron. Creo que la chef es buena y el sitio está mimado, la atención fue buena pero algo lenta. Sin embargo le falta la calidad que vende o que tiene adquirida en la zona.

Si eres de piquillo fino, este es tu restaurante, buna comida, buen servicio, y ambiente refinado, no es excesivamente costoso.

Comida excelente y el trato inmejorable. Hemos saboreado el mejor aceite de Andalucía! Y el precio muy razonable. Muy, muy recomanable.

Cuando las cosas se hacen bien...salen mejor. Todo perfecto, atención, comida y ambiente.

Qué experiencia gastronómica encantadora en la terraza. Tranquilo y relajado. Gran Servicio. La comida es maravillosa y muy bien presentada.

Totalmente recomendable!!! Sitio ideal muy bien situado, con comida de muy buena calidad y utemplo para los amantes del vino Todo buenísimo ,pero recomiendo cecina , alcachofa y queso Personal encantador y profesional Repetiremos seguro!!