El Pilón de la Negra Alicante en Alicante

05/01/2026: Experiencia gastronómica que no te puedes perder. Todos los platos espectaculares

18/11/2025: Una joya. Tuve la suerte de encontrar este lugar por casualidad mientras paseaba sin rumbo fijo por Alicante durante mi reciente viaje de trabajo. No sabía nada del restaurante, pero algo me atrajo. Tuve mucha suerte de que tuvieran sitio para mí en la reserva de la 1 pm. Descubrí que tienen un aforo máximo de 8 personas y que normalmente están completos. Me senté y observé cómo los dos chefs preparaban los platos. Se movían con gracia por la pequeña cocina y elaboraban con delicadeza los exquisitos platos. Un verdadero placer. Cada plato estaba delicioso. Intrigante y con una ejecución impecable. Uno tras otro, ninguno decepcionó ni a la vista ni al paladar. Un equilibrio perfecto y, en ocasiones, con un toque hispano encantador. No tenía ni idea de cuántos platos me iban a servir, ¡no paraban de llegar! Increíble. Cuando llegó la cuenta, esperaba que fuera más cara, así que fue una grata sorpresa. Excelente relación calidad-precio, comida exquisita, servicio impecable. En definitiva, un 10 sobre 10 por lo que han conseguido aquí. Entiendo que se mudan a un local fuera del mercado. Me encantaba la ubicación del mercado, pero les deseo mucho éxito en su nuevo local. Gracias. Muy recomendable. Una de las mejores comidas japonesas (de estilo japonés) que he probado en todo el mundo, incluyendo Japón.