El Italiano de Fabio en Chiclana de la Frontera

15/08/2025: A pesar de llevar muchos años veraneando en La Barrosa, no había entrado nunca en esta pizzería y me arrepiento ahora muchísimo de no haberlo hecho antes. El establecimiento es pequeño, con unas poquitas mesas interiores y otras pocas mesas exteriores por lo que es recomendable reservar para poder comer en el restaurante. La atención es de 10. Qué manera de estar pendientes de los comensales, qué amabilidad y qué respeto. Da gusto entrar en un establecimiento y que te traten tan bien y con una sonrisa. La comida está muy buena. La caprese con mucho sabor y fresquita (en el plato se ve una porción ya que no realicé la foto de todo el plato). Las pastas buenísimas. El punto de cocción de los espaguetis era perfecto. En cuanto a los espaguetis con tomate estaban genial, muchísimo sabor y aunque pueda parecer un plato sencillo merece la pena pedirlo por lo bien elaborado que está. La carbonara tres cuartos de lo mismo, con una pasta perfecta de cocción, un guanciale de mucha categoría y una carbonara muy sabrosa. Destacar también el pan, caliente, tierno, jugoso y el acompañamiento perfecto para rebañar la salsa de los platos. Sin duda visitaré en más ocasiones esta pizzería. Además, el precio es más que asequible teniendo en cuenta la calidad y la cantidad de los platos. Enhorabuena por este rinconcito tan maravilloso.

13/08/2025: Fuimos a cenar después de un día de playa. Ha sido un acierto absoluto! Las camareras super amables y atentas. La comida toda desde el entrante de crocanti con calabacín, las pizzas y la tarta de zanahoria espectacular. Volveremos seguro!