El Guachinyero Restaurante en Guía de Isora

13/03/2026: El restaurante MB nos brindó una velada verdaderamente memorable. La comida fue excepcional de principio a fin y el servicio estuvo a la altura de lo que se espera de un restaurante de dos estrellas. Impecable, atento y profesional sin resultar en ningún momento rígido. Nuestra camarera, en particular, fue encantadora y muy amena, logrando ese equilibrio perfecto entre calidez y precisión que eleva una comida de excelente a especial. Como vegetariana, me alegró mucho descubrir que ofrecen un menú degustación vegetariano. Con demasiada frecuencia, las opciones vegetarianas parecen un añadido de última hora en la alta cocina, pero este no fue el caso. El menú era ingenioso, creativo y estaba magníficamente elaborado de principio a fin. Cada plato se sentía cuidadosamente pensado y equilibrado, y fue, sin duda, una de las mejores experiencias de degustación vegetariana que he tenido. Si tuviera que mencionar un par de detalles menores, el comedor estaba un poco frío la noche que fuimos, así que llevar un suéter ligero no estaría de más. También es una pena que no haya vistas desde el restaurante más allá de las cortinas, lo que se siente como una oportunidad perdida dada la ubicación. Dicho esto, son pequeños detalles en lo que, por lo demás, fue una experiencia excepcional. Comida excepcional, un servicio magnífico de dos estrellas y un menú degustación vegetariano que destaca por sí solo. Un restaurante que merece la pena visitar.

07/02/2026: ¡Delicioso, magnífico, magnífico! Hemos estado en varios restaurantes de 3 estrellas en Francia, y en mi opinión, este merece una tercera.