El Guachinche de Chona en Santa Cruz de Tenerife

22/06/2025: Visitar 2 Centígrados es como sumergirse en una oda al producto fresco y al sabor atlántico con guiños internacionales. Ubicado dentro del Mercado de Nuestra Señora de África, este pequeño puesto sorprende con una propuesta gastronómica tan cuidada como creativa. 🥣 Creatividad con equilibrio: El ceviche con mango y manzana verde estaba equilibrado, refrescante y con una acidez bien medida. También probamos el “tiradito” bañado en leche de tigre con calabaza y aguacate, un plato vibrante que no solo entra por los ojos, sino que explota en boca con texturas y contrastes muy bien pensados. 🍝 Platos calientes con alma: El guiso de marisco con fideos y la fideuá cremosa con mariscos y sésamo negro son una auténtica delicia. Potentes, reconfortantes y perfectos para compartir. Te hacen sentir que cada cucharada es un homenaje al mar. 🦪 Zamburiñas y almejas: Las zamburiñas a la plancha con ajo y aceite, servidas sobre sus conchas, fueron otro acierto, jugosas y sabrosas. Las almejas, cocinadas al vapor con perejil, eran pura esencia marina. 🍷 Maridaje a medida: La selección de vinos blancos y espumosos está muy bien pensada. Optamos por un blanco afrutado bien frío, servido en cubitera individual, que acompañó perfectamente cada plato. 🧑‍🍳 Atención cercana y conocedora: El equipo conoce el producto y lo transmite con pasión. Te asesoran sin pretensión, lo que hace que la experiencia sea aún más especial. 📍Ubicación con encanto: Comer en el mercado, con el bullicio a tu alrededor, añade un punto auténtico y vibrante a la experiencia. Aquí se viene a disfrutar sin prisas. 📸 En resumen: 2 Centígrados es un sitio imprescindible para los amantes del marisco y la cocina con carácter. Frescura, sabor y una ejecución cuidada convierten este puesto en una parada obligatoria en Santa Cruz. ⸻

21/05/2025: El lugar es muy particular, a media entre un sitio para gourmet y una pescadería! Buenos platos y raciones más que suficientes para un "glotón" como yo! Buena calidad y servicio muy atento, cordial y amable! Merece ser visitado!