El Gaucho en Xàbia

Fuimos a cenar y estaba muy bueno .todo todo

El Gaucho has firmly established itself as one of the best places to enjoy charcoal grilled cuisine, both meat and fish. Here, fire is not just another technique it is the true protagonist, treated with respect, skill, and a deep understanding of the product. The meats stand out for their perfect doneness: juicy, full of flavor, and carrying that unmistakable aroma only a well-managed grill can deliver. Each cut arrives at the table with character, free of unnecessary embellishments, allowing quality to speak for itself. The fish is equally impressive: fresh pieces, perfectly grilled, with flawless texture and a clean, pure flavor that reflects precise execution without excess. The atmosphere complements the experience warm, well cared for, and paired with attentive service that knows when to be present and when to step back and let you enjoy. All of this makes El Gaucho a safe bet for those who seek excellent food, without pretension, but with consistently high standards. A restaurant you return to and recommend when you truly value expertly handled grill cooking and product treated as it deserves. El Gaucho se ha consolidado, sin discusión, como uno de los mejores lugares para disfrutar de cocina a la brasa, tanto de carne como de pescado. Aquí el fuego no es un recurso más, es el verdadero protagonista, tratado con respeto, técnica y un conocimiento profundo del producto. Las carnes destacan por su punto exacto, jugosas, sabrosas y con ese aroma inconfundible que solo se consigue con una brasa bien trabajada. Cada corte llega a la mesa con carácter, sin artificios, dejando que la calidad hable por sí sola. En el caso del pescado, el resultado es igualmente sobresaliente: piezas frescas, perfectamente marcadas, con una textura impecable y un sabor limpio que demuestra una ejecución precisa y sin excesos. El ambiente acompaña a la experiencia: acogedor, cuidado y con un servicio atento que sabe cuándo estar presente y cuándo dejar disfrutar. Todo ello convierte a El Gaucho en una apuesta segura para quienes buscan comer muy bien, sin estridencias, pero con un nivel alto y constante. Un restaurante al que se vuelve, y se recomienda, cuando se valora la brasa bien entendida y el producto tratado como merece.

Siempre un placer, una experiencia encantadora con un servicio excelente. 💫💫💫

Me encanta el filete T-bone, ¡excelente!

El establecimiento ofrecía un ambiente agradable. La calidad de la comida fue satisfactoria, aunque nuestras expectativas eran un poco más altas. La profesionalidad de algunos camareros, posiblemente estudiantes, podría haber sido mejor. Afortunadamente, un gerente particularmente amable y competente se hizo cargo de nuestra mesa, lo que nos permitió compartir momentos de convivencia. Además, la presencia de un cantante/guitarrista contribuyó al ambiente general, añadiendo un toque agradable a nuestra comida.

Si te encanta la carne, este es tu lugar. El filete estaba cocinado a la perfección. Personal muy atento y profesional. Excelente relación calidad-precio. Sin duda volveré 😉 (Es imprescindible reservar, muchos otros comparten mi opinión 😉).

Un sitio muy agradable y recomendable. La comida exquisita y el personal de 10

Fue a una celebración de cumpleaños con amigos. El entorno es precioso sentado en la naya cerrada. Las mesas son preciosas con manteles y cubiertos de calidad. Los camareros están vestidos con el mismo uniforme con delantales. Todo se ve muy bien. Todos comimos del menú establecido. Buenas opciones por un precio decente alrededor de € 28 - € 30 dependiendo de su elección de red. Toda la comida estaba bien cocinada y presentada muy bien. Todo lo que diría es que algunas de las opciones de platos eran muy pequeñas en cantidad. Por ejemplo 3 de nosotros elegimos las mejillas de cerdo. Eran minúsculas. 3 de las mejillas de cerdo más pequeñas que hayas visto con no mucho más en el plato. Pero todo estaba delicioso. Finalmente pedimos la factura. Recibimos la factura y añadimos nuestro dinero al contenedor. Esperábamos 17€ de cambio. Esperamos... y esperamos... y esperamos. Pasaron 20 minutos y llamamos a un camarero y pedimos nuestro cambio. Esperamos... y esperamos... otros 10 minutos. No hay cambio. Así que fui a averiguar cuál era el problema. Entré y me paré junto a la parrilla. Nadie me reconoció... Todos los camareros siguieron caminando a mi lado sin preguntarme si podían ayudar, el chef de la parrilla simplemente me miró y me dio la espalda. Finalmente tuve que parar físicamente a uno de los camareros y preguntarle dónde estaba nuestro cambio. Bajó por un pasillo hasta donde estaba sentada una mujer mirando su teléfono. Volvió al pasillo y me preguntó cuál era el problema. ¡Otra vez por tercera vez! He estado esperando mi cambio por más de 30 minutos. ¡Dónde está! Volvió por el pasillo y después de unos 3 o 4 minutos mirando la pantalla de la caja y trozos de papel, finalmente regresó con mi cambio. Ninguna disculpa me acaba de dar la caja. Qué vergüenza y final tan pobre para lo que había comenzado como una experiencia muy agradable. Quizás esta sea una estratagema probada... quizás no. Todo lo que realmente es es muy poco profesional.

Otra experiencia de 5 estrellas. Pedimos el menú del día y fue una delicia. Mi esposa pidió mejillones en salsa tailandesa y yo una salchicha de ternera con chorizo. De plato principal, pedí el entrecot al carbón, que estaba sensacional. Ella pidió la paletilla de cordero a fuego lento, también excelente. Tuvimos que pedir los postres porque estábamos demasiado llenos, pero recomiendo totalmente este restaurante. Además, está en un entorno agradable.

El servicio muy bueno.. Pero si cobran esos precios hay que utilizar un buen vajilla y buenos cubiertos.. Mi plato de entrante, era color blanco pero muy rallado y con un tono de suciedad y mi cuchillo faltaba un trozo en el punto.. No he dicho nada por ser invitada... El solo mio no valía el precio de. 29 euros... Para mi, demasiado caro para lo que hemos comido...