El Gaucho en Xàbia

¡Estábamos completamente emocionados! El bistec estaba cocinado a la perfección, los entrantes eran frescos y deliciosos, y el servicio fue increíblemente cálido y atento. Una verdadera recomendación para cualquiera que aprecie la buena comida y la hospitalidad. ¡Definitivamente regresaremos! El rendimiento del precio es perfecto.

Ya he experimentado algunas veces que la gente comienza a hacer parrilladas con piedra en el interior, en un espacio cerrado. Demasiado intenso para personas que tienen pulmones sensibles.

Realmente decepcionado esta vez en este restaurante generalmente excelente. El servicio fue deficiente y proporcionó información muy frugal sobre los platos y lo que venían. El tiempo entre entrantes y platos principales era demasiado largo. La carne llegó sin garantía alguna a pesar de que se le informó que así sería. Los calamares fritos fueron una gran decepción, seguro que eran más rebozados que calamares. ¡Solo esperamos que esto haya sido una crisis o un cambio de administración o algo que se pueda solucionar!

Estoy de acuerdo con Paula, todos los pequeños extras que lo hacían Especial se han ido y lo hacen un poco Ordinario. ¡Echaba especialmente de menos las verduras y las patatas que antes eran estándar!

Todavía estoy aquí, frente al olivar, en el salón con la terraza acristalada. Degustando el recuerdo de hace unos minutos mientras espero el colofón en forma de milhojas con dulce de leche. Las vieiras, el carpaccio… Y luego, solomillo él y lomo bajo yo. Nuestros dieces al chef y a la vaca. Volveremos a menudo. Muuuuuchas gracias!

Habiendo calificado previamente este restaurante como excelente, hemos visto una desaceleración en los últimos años. Los filetes siguen siendo excelentes, sin embargo, muchos de los adornos que hicieron de El Gaucho un lugar especial han desaparecido y la experiencia ahora es "normal". El personal, que alguna vez fue hábil, ha sido reemplazado por camareros sin experiencia, que no ofrecen la carta de vinos, no preguntan si desea salsas y no verifican cómo está su comida. La ensalada de cortesía se acabó, el plato de verduras asadas con la comida se acabó, no se ofrece pan y la sopa de cortesía también se acabó. La zona de asientos estaba fría y demasiado iluminada. Es una pena, ya que alguna vez fue un lugar fantástico para comer.

De los mejores sitios que hay para comer carnes. La decoración muy chula y el ambiente está muy bien. El día que fui había música en directo.

¡No puedo creer que no hayamos estado antes hoy! La comida, el servicio y la relación calidad-precio fueron simplemente increíbles. Enhorabuena al personal y sin duda volveremos.

Llevan años viniendo aquí y en cada visita pierden un toque especial que hacía tan único a El Goucho. Tenía una mesa encantadora en el conservatorio, pero tal vez eso nos puso fuera del alcance de los camareros porque realmente no prestaron mucha atención. Me quedé sosteniendo el menú de vinos mucho después de que pedimos la comida porque no la trajeron al mismo tiempo y luego no se molestó en volver para tomar el pedido. Estaba tratando frenéticamente de señalar a alguien. Tomó una sopa antes de empezar, pero esta vez no había pan de cortesía. Los mejillones, como siempre, eran excepcionales, pero habría sido bueno utilizar pan para limpiar el jugo. El vino no estaba recargado en absoluto, así que tuvimos que hacerlo nosotros mismos (este no era el caso anteriormente). No más sorbete entre el entrante y el principal. El bistec era fantástico como de costumbre y luego el servicio en todo era inexistente y parecía como presión era sobre 1 - 2 empleados que habíamos visto anteriormente, así que de nuevo ... .. alto desgaste. Nos encanta este restaurante y siempre vendremos aquí, pero me entristece que cada año que venimos pierde ese algo especial que solía hacerlo increíblemente sobresaliente. Me doy cuenta de que los tiempos son muy difíciles, pero ¿cómo es que otros restaurantes parecen mantener su alto nivel ... .. es el personal? Seguramente el pan se puede obtener barato y las tarrinas de sorbete en los supermercados son razonables, si es lo que se necesita. Esta vez ni siquiera había música de fondo, así que nos sentíamos animados a comer y beber rápidamente e ir a una visita aérea. Espero que el restaurante traiga de vuelta la energía y la singularidad que una vez tuvo para poder volver a casa después de haberlo llamado como la comida ‘sobresaliente’ del viaje.

Llevábamos años queriendo ir a El Gaucho pero acabamos de conseguirlo. Reservamos para un domingo a la hora del almuerzo y llegamos a la 1 pm. Habíamos pedido una mesa en la zona del conservatorio. Habría estado bien fuera si no hubiera hecho tanto viento. Es más fácil y rápido para mí decir simplemente que el servicio era excelente, la comida era buena como nos habían dicho que sería Y había algo de ambiente - un elemento tristemente perdido en muchos lugares, por muy buena que sea la comida. Nos sorprendió ver un menú del día el fin de semana, y como los platos que hubiéramos tenido estaban en el mdd, elegimos eso. Tres platos, un pequeño bolsito de sopa al inicio y un sorbete, pan y alioli y media botella de vino cada uno para entre 27 . 50 € y 33 €, dependiendo de la elección del plato principal, es un valor excepcional. Además de las famosas opciones de carne, hay pescado, pollo y dos platos vegetarianos. Lo único negativo es que cuando los chateaubriands se ponen en la placa de metal, la grasa crea bastante humo y si dos o tres mesas lo están teniendo, no es todo tan agradable. Cuando vayamos de nuevo, nos aseguraremos de reservar en una época del año en la que podamos sentarnos fuera. Pero aparte de eso, es el mejor restaurante en el que hemos estado en los siete años que hemos vivido aquí.