El Gato Negro en Gijón

20/03/2025: Llevo acudiendo a este restaurante desde que era pequeño, y a día de hoy, sigo acudiendo de vez en cuando (han pasado más de 20 años). Sigo acudiendo porque su cocina no ha cambiado en este tiempo, sus recetas siguen elaborándose con los mismos ingredientes y sabores, y eso es algo mágico, cada bocado me retrae a los sabores del pasado. Cocina basada en slow-cooking, con horno de leña para las pizzas. El trato siempre correcto (es un negocio familiar)

04/03/2025: Sitio tranquilo (como en todos hay q evitar horas punta en verano) y con buena comida. El personal atento y la dueña una luchadora siempre al pie del cañón. Pizzas y pastas muy ricas. Parmesano y entrecot excelentes.