El Gastronauta en Málaga

14/04/2024: Sólo para empezar quiero destacar que mi reseña está en el contexto del precio, que de manera realista comienza en 200 euros por persona. 1. comida La comida era buena en general, aunque ninguno de los platos parecía perfecto. Las raciones definitivamente eran un poco pequeñas, y la cesta de pan aparentemente estaba destinada a llenarte, ya que de lo contrario el resto de la comida no sería suficiente en el menú de 160 euros. Sé que los restaurantes Michelin a menudo tienen dificultades para ganar dinero con la comida, pero a 10 euros el plato es difícil imaginar cómo. Mi esposa también pidió el maridaje de vinos, que, si bien era decente, no era tan bueno como el que hemos probado en otros lugares de Málaga, y además a precios más bajos. 2. Servicio El servicio estuvo bien y bien ensayado, pero aparte de uno o dos camareros, faltaba un toque personal y amigable. 3. Atmósfera La ubicación del restaurante es excelente y el diseño general del restaurante es agradable y espacioso. Sin embargo, mientras que un lado tiene una agradable mezcla de aires selváticos e industriales, el otro está al lado de algunos estantes viejos que parecen haber sido encontrados en la calle, así como algunas puertas sin marcar. Definitivamente no le hace ningún favor al bonito diseño. Además, los baños sólo pueden describirse como un desastre. La distribución y el diseño son como los del baño de un avión, aunque un poco más grandes y una de las puertas corredizas solo podía cerrarla mi esposa después de trabajar con otros invitados que esperaban en la fila con ella. Además, la cerradura de la puerta está rota o simplemente no funciona porque la puerta no se puede cerrar correctamente. Definitivamente no es algo que esperaría en este rango de precios. En general, lo pasamos bien, pero si lo ponemos en el contexto de los costos, hay muchas opciones superiores tanto en servicio como en comida y ambiente si no necesita tener un menú de más de 12 platos.

12/04/2024: 10/10 como debe ser en un restaurante con estrella Michelin. Mi consejo: no tengas miedo de hacer preguntas y sugerencias sobre cómo comer un plato, esto sólo mejorará tu experiencia.