El Filo en L'Hospitalet de Llobregat

05/12/2025: Detrás de la Barra la profesionalidad de José y de su equipo. Larga vida a l'Oncle Jack

26/11/2025: Me alegro muchísimo de haber encontrado este bar por pura casualidad. En cuanto entré, me cautivó el ambiente. El interior es verdaderamente único, influenciado por el profundo amor de los antiguos dueños por el whisky Jack Daniel's. Las paredes están cubiertas de innumerables recuerdos y botellas relacionadas con Jack Daniel's, lo que le da al lugar un encanto único. Detrás de la barra había un caballero y una dama impecablemente vestidos, todos ellos genuinamente cálidos y acogedores; me hicieron sentir como si acabara de llegar a casa. José, quien actualmente dirige el lugar, es un barman excepcionalmente experto y hábil. Después de describirle brevemente el perfil de sabor que busco en un gin-tonic, inmediatamente me sugirió algunas ginebras para probar. Verlo preparar las bebidas fue un deleite en sí mismo: cada movimiento preciso, profesional y sin ostentación innecesaria. Terminé visitándolo tres noches en una semana. La primera noche, me encontré en un concurso de música en español. Aunque no entendí mucho del contenido, fue muy divertido observarlo, y los lugareños disfrutaron muchísimo de cada momento. En mi tercera visita, tuve la suerte de asistir a una actuación en directo de una banda local. En resumen, si viajas a Barcelona, ​​te recomiendo encarecidamente que visites este lugar. Déjate sorprender por su selección de whiskies y cócteles; no te arrepentirás.