El Duende Del Fuego en Los Llanos de Aridane

Un restaurante muy especial con un encantador ambiente de "jardín escondido". El chef fue amable y atento, y el personal de servicio fue amable y atento. La comida estuvo increíble: creativas combinaciones de sabores y texturas, con una presentación impecable. Muchas gracias por una velada maravillosa.

La comida de Pedro aparte de rica está muy estudiada para que sea libre de alérgenos y lo más saludable posible. Toda su experiencia y conocimiento se nota en cada plato, en su pan y aceite caseros, su agua alcalina, su carta de vinos...todo con productos locales y de proximidad. El personal super amable y buen ambiente. Siempre que voy a La Palma la visita es obligatoria👌

Siempre es difícil juzgar un lugar como este. En resumen: un restaurador aficionado que intenta ser profesional. El concepto está muy bien. Pero está cometiendo algunos errores para ganar puntos. Piensa como un cliente, no como un anfitrión descontento.

Aquí encontrará un chef apasionado que cuida con esmero a sus huéspedes. Cocina regional de la más alta calidad. Incluso hornea su propio pan exquisito cada mañana. Una experiencia culinaria de primera clase.

Muy recommendable - servicio atento y platos ricos que sorprenden. Fuimos dos veces y probamos la mayoria del menu ! Muy recommendable.

Entramos sin expectativas y nos encantó este lugar: la filosofía de cocinar pocos ingredientes a baja temperatura durante mucho tiempo da como resultado platos deliciosos, preparados con pasión y esmero. También probamos el vino local que nos recomendaron, lo que mejoró la experiencia. ¡Vale la pena una parada!

recibiría 5 estrellas, PERO, CUIDADO: nos cobró 16€ por una hogaza de pan, y eso nos chafó la experiencia. su comida es MUY buena: elogiable conseguir esos sabores con técnicas culinarias de toda la vida, sin apenas especias ni sal, controlando al detalle todo el tema de alérgenos y restricciones alimenticias no solo a través de la elección de los ingredientes y productos si no de las propias técnicas en la cocina. la mejor ropa vieja de pulpo que hemos probado en nuestra vida, logrando extraer un sabor fino y sencillamente perfecto del romero que le acompaña. un guiso como los de toda la vida: sin sofrito y con pocos ingredientes, pero sacando lo mejor de todos ellos. el osobuco igualmente sensacional: se deshacía en la boca, el tuétano listo para vaciarse y ligarse con la salsa, sutil como todo en su cocina, acompañado de un puré de patata sencillo y perfecto. lo acompañamos con un vino recomendado por el propio chef y gerente del restaurante que acertó de pleno en el maridaje. una experiencia gastronómica muy recomendable, además a un precio que consideramos ajustado en cada plato. no dejéis de pedirle que os ponga ración de pan, hecho por él mismo y excepcional. AHORA BIEN, CUIDADO: antes de comprarle una hogaza de pan entera, preguntadle por el precio, porque a nosotros nos cobró 16€ (DIECISÉIS EUROS) por una hogaza de kilo y algo calculo... le insistimos mucho durante la comida sobre que el pan era muy bueno, y hablamos sobre él (el chef es muy comunicativo y si te apetece ahondar en su trabajo pasarás un rato muy agradable)... entonces hacia el final de la comida nos dijo que a pesar de que trabajaba solo bajo pedido, podía vendernos una hogaza por hacernos el favor. accedimos, obviamente, porque de verdad que consideramos que el pan que hace es muy bueno. pero cuando nos llegó la cuenta y vimos que nos había cobrado 16€... no pudimos más que irnos de allí con la sensación de que una muy buena experiencia gastronómica se había ido al traste. entendemos que pueda usar harinas de mucho coste al ser de productores locales, entendemos perfectamente el trabajo que hay detrás de hacer pan a nivel casero y reducido (lo hacemos), pero sea como fuere consideramos que cobrar 16€ por una hogaza de pan, y especialmente sin avisar de que va a costar eso, no es de recibo.

Nuestra primera cena en Los Llanos y la verdad que el resultado fue más que óptimo. Probamos la ensalada de queso de cabra (que espectáculo de queso 🙌🏼), la cabra confitada (de las mejores que probamos en las visitas que hicimos a las islas) y el costillaje de cerdo (bueno alto casi notable 👌). Con dos vinos (Carballo Blanco) que nos recomendó la persona que amablemente nos atendió y dos ron miel (que rico y que potencia) pagamos 67 eur entre dos (precio más que justo para el homenaje que nos dimos en nuestra primera noche en La Palma. Más que recomendable si os encontráis en la zona 👏🏼👏🏼

Muy bien todo. La atención por parte del dueño muy atenta y explicándonos los platos. La camarera también muy bien. La comida buenísima se nota que es todo casero y hecho con cariño. Un lugar acogedor.

Todo excelente Muy diferente al resto de restaurantes de La Palma Cocina de autor muy recomendable Excelente selección de vinos palmeros.