EL Conjuro en Motril

Cinco estrellas no bastan para valorar lo que se vive en El Conjuro. Es mucho más que un restaurante: es el resultado de años de trabajo bien hecho, de una apuesta firme por el producto cuidado, de proximidad, y de un equipo que trata cada plato con atención y respeto. Probé la anchoa sobre pan brioche con mantequilla —elegante y precisa—, una alcachofa con trufa que roza la excelencia, un coquelet relleno sabroso y equilibrado, y una torrija final que confirma el talento en cocina y en sala. Cocina de raíces, con identidad, pero con ese toque creativo que marca la diferencia. El servicio, cercano y profesional. Un lugar al que volver y recomendar. Gracias por lo que hacéis y por defender esta forma de hacer gastronomía. Gracias!

Pidió muy claramente carne sin sangre. Lo trajeron con sangre, las afueras con venas. Los únicos vinos ofrecidos fueron Rioja o Ribiera. Qué alboroto.

Restaurante propio de un estrella Michelin, por sus platos elaborados, servicio, menaje, etc. Las alcachofas, y el canelón, exquisitos. El precio también acorde a lo descrito, pero lo vale

Gran experiencia culinaria. Excelente comida y servicio. Muy por encima de la media. La atención es sobresaliente y la calidad del producto salta a la vista.

Restaurante ubicado en el sótano de un edificio, posee barra, salón y terraza. Es muy conveniente reservar. Posee carta con una variedad de platos muy diversas y bastante original en su composición, maridaje y mezcla de ingredientes (ver foto adjunta) Calidad y precio altos. Atención del Sr. Sergio estupenda siendo siempre rápido y con explicación de todos los platos. Los platos de arroces deben de encargarse por anticipado. No es para que vayan niñ@s por la comida y el espacio. El aparcamiento cercano algo difícil pero en época veraniega se hace imposible. Acceso para sillas de ruedas. Posee aseos individuales. No recomendable para vegan@s y celiac@s advertir al reservar.

Quedé encantado con un plato y decepcionado con otro. Espero que haya sido un error puntual. En general, un lugar que vale la pena visitar.

¡Comida impecable para dos! Picado de pulpo como aperitivo Tostada de brioche, mantequilla ahumada cubierta con anchoa Alcachofas estofadas, tiernas y a la vez ligeramente crujientes, acompañadas de yema de huevo confitada y trufa rallada Dos trozos de pan absolutamente deliciosos. Lubina cocinada a la perfección, tierna y ligeramente asada, cubierta con reducción de caldo de mariscos Paletilla de cerdo ibérico a la plancha, patatas asadas partidas por la mitad, pimientos ligeramente salados. ¡Una pura delicia! Tarta de queso elaborada con 4 o 5 quesos cremosos, sabrosos y especialmente equilibrados, rallado con trufa. Lo mejor que he comido. Servicio impecable, atento y muy amable. Para volver a hacerlo en la próxima oportunidad. ¡Muchas gracias!

La comida, el emplatado y la presentación son 5+. Me sorprendió muy gratamente. Recomiendo encarecidamente este restaurante a todos los que extrañan el servicio de Moscú y no se pierden el diseño de interiores de Moscú)) Y sí, cada plato tiene cubiertos nuevos a juego con el plato.

Experiencia gastronómica totalmente recomendable. Muy buen producto, y muy bien cocinado. El servicio de 10, muy atento y amable Sergio. Las gambas al pil- pil excelentes, aunque un poquito "caras"= 32 euros. El atún exquisito y, todo lo demás que pedimos.

En la localidad de Calahonda, pedanía de Motril, se encuentra el RESTAURANTE EL CONJURO, un establecimiento que ofrece un tipo de comida diferente, si bien, también las paellas, forman parte de su carta. Cuenta con un servicio atento y diligente y una cocina que ofrece una carta de corte marinero que garantiza una buena comanda y con la que el comensal sale más que satisfecho. El precio es elevado y suele rondar con vino, pan y agua, en torno a los 60 € por persona. Cuenta con platos fuera de carta, sobre todo de pescado, que por su buen hacer en cocinas, se convierten en todo un manjar. Atentos a las sugerencias fuera de carta, siempre son interesantes y divertidas. Por ello, RESTAURANTE EL CONJURO es todo un descubrimiento en un emplazamiento marinero por excelencia, al que se acude de propio y por ello, es importante destacar el esfuerzo empresarial por ofrecer una cocina de alta calidad en una pedanía como la playa de Calahonda. Sin duda, para un celebración especial o para sorprender gastronómicamente a uno mismo, este establecimiento es toda una garantía, por su calidad y producto.