El Conde en Gijón

04/04/2026: Probamos la fabada y el cachopo de cecina y queso de cabra. La fabada estaba correcta, aunque bastante simple, ya que solo incluía un pequeño trozo de morcilla, chorizo y panceta. Nos recomendaron el cachopo para dos personas. Preguntamos si el tamaño era adecuado y nos aseguraron que sí, pero la realidad es que era enorme. El cachopo individual sería suficiente para muchas personas, mientras que el de dos está más pensado para grupos grandes. Lo comento porque, si estás de vacaciones como nosotros, llevarte sobras no es práctico, y precisamente preguntamos para evitar eso. En cuanto al sabor, el cachopo nos pareció normal, sin destacar ni para bien ni para mal. Las patatas estaban buenas, aunque para el tamaño del plato, solo lo acompañaba un pimiento pequeño. Respecto al local, la organización resulta algo incómoda: son dos espacios separados, uno con la cocina y otro con el salón, situados a aproximadamente un portal de distancia. Esto obliga a los camareros a salir a la calle para llevar la comida. El salón donde comimos era bastante silencioso, sin música, con la barra algo descuidada y, en general, transmitía una sensación poco acogedora. Por otro lado, la atención de los camareros fue buena.

29/03/2026: Muy buen ambiente y atención, comida muy rica. Y la tarta de queso deliciosa