El Celler de l'Aspic en Falset

17/01/2025: Almorzamos en El Cairat por el cumpleaños de mi mujer, por recomendación de un amigo que creció en Falset. ¡Fue una experiencia maravillosa! Cada punto de contacto con Mercé, propietaria y cocinadora de El Cairat desde hace 40 años, fue perfecto. Es una anfitriona fantástica: amable, atenta, complaciente y amigable tanto en el correo electrónico como en persona. Ella fue de gran ayuda con los requisitos dietéticos de mi esposa y nos hizo sentir como en casa desde el momento en que cruzamos la puerta. La comida es realmente buena, basada en los productos del Priorat, y un poco más creativa que la mayoría de los restaurantes de la zona; por ejemplo, algunos platos están influenciados por el estilo de cocina judío sefardí. Empezamos con el vermú de la casa y elegimos del menú 'Sugerencias'. Estaba bien preparado y muy sabroso. El vino que eligió Mercè fue excelente. Pero es el ambiente cálido, informal y relajado que Mercè crea en st El Cairat lo que lo hace realmente especial; el cariño, la conversación, el sentimiento de que eres familia. Fue un cumpleaños muy memorable. ¡Gracias Mercè!

28/12/2024: Buena relación calidad-precio y buen servicio con productos de proximidad.