El Café de Charlie en Gijón

03/11/2024: Nos ha pasado lo mismo con las pizzas que en alguna reseña que he leído. La masa por el centro estaba muuuy húmeda.. Quizás no se quitó bien el agua al queso antes de hacerla, o meten todos los ingredientes a la vez en el horno y algo falla, o es una cuestión de tiempo/temperatura. No sé.. Las pizzas desde que las pedimos las teníamos en 2 minutos en la mesa. Visualmente la presentación no fue la mejor pero el sabor de la masa a mí me encantó, y es una pena porque el conjunto no terminó de convencernos. De postre pedimos tarta de queso, que estaba muy rica y cremosa con sabor a queso de verdad, y mousse de chocolate y oreo, rica y suave (nos quedamos con ganas de probar el tiramisú que ya no tenían, algo que no entendemos siendo pronto un sábado con el local vacío :(.. ).

11/10/2024: Hemos ido otras veces y la pizza nos había gustado mucho. Hoy ha sido una decepción. La masa tan fina que se rompe, un poco cruda. Y la mozzarella unos pegotes de queso que no estaban ni derretidos. Tienen que mejorar los ingredientes y la cocción. La cerveza muy buena.