El Bistrot de Llivia en Llívia

10/01/2026: Un lugar espectacular en el que cuidan cada detalle. La comida es increíble, todo lo que probamos estaba buenísimo. Y el trato espectacular, tanto de Pep como de su mujer Olga. Volveremos.

10/01/2026: En una comarca donde el buen producto ya no sorprende, Serendipia juega en otra liga. Aquí la calidad se da por sentada —producto honesto, de proximidad, bien seleccionado—, pero lo verdaderamente excepcional es el dominio de la técnica y, más aún, la capacidad de sorprender sin caer en artificios. Cada plato demuestra que hay criterio, conocimiento y oficio. Las cocciones están medidas al milímetro, las texturas dialogan entre sí y los sabores llegan limpios, reconocibles, pero con un giro inteligente que despierta al comensal. No se cocina para impresionar, se cocina con intención. Serendipia es uno de esos pocos restaurantes que entienden que la técnica no debe eclipsar el producto, sino elevarlo. Y cuando eso sucede, aparece la magia: platos que se recuerdan, combinaciones inesperadas que funcionan y una sensación constante de estar en manos de alguien que sabe exactamente lo que hace. La sala acompaña con elegancia y cercanía, sin rigideces, dejando que el protagonismo lo tenga el plato. El resultado es una experiencia redonda, refinada pero accesible, que confirma que en Llívia no solo se come bien: se come con criterio y con alma. Un restaurante imprescindible para quien busca algo más que calidad. Aquí hay técnica. Y hay sorpresa. Gracias a todos, deseando repetiros