El bistrot de la Cala en Alaior

Una experiencia absolutamente increíble, y además somos veganos. Nos ofrecieron varios entrantes, plato principal y postre. Todo estuvo espectacular. Desde el primer bocado, sabes que has descubierto algo realmente especial.

Una experiencia gastronómica sobresaliente. Este restaurante de cocina fusión japonesa con influencias de distintas culturas ofrece una propuesta innovadora y muy cuidada. El responsable de sala nos ofreció una atención impecable y nos recomendó un champán que resultó ser sencillamente espectacular: elegante, fresco y con un maridaje perfecto para la velada. La carne estaba cocinada en su punto exacto, muy jugosa y acompañada de una salsa exquisita que realzaba los sabores sin enmascararlos. Los postres fueron el broche de oro: delicados, equilibrados y llenos de matices que combinaban lo mejor de ambas tradiciones culinarias. Sin duda, un lugar al que merece la pena volver. Altamente recomendado para quienes buscan una experiencia única y sofisticada.

Mi Cala En Porter de descanso favorita. Fui en 2024 y espero que vuelvan a abrir en 2025.